| 专项整治全力保障公众食用油安全放心 |
| 2012-8-2 |
2012年5月，州纪检委、州监察局、州政府纠风办联合开展了“纠风暖民心”活动。近日，记者从州食品药品监督管理局了解到，对百姓反映突出的“饭店食用油安全没保障”问题，该局结合工作实际制定了工作方案，开展了专项整治，采取多种方式，力争让百姓吃上放心的食用油，真正地温暖百姓心。
执法人员对食用油进行检查
据了解，州食品药品监督管理局根据“饭店食用油安全有保障问题”专项治理的承诺，在食用油专项整治中，要求餐饮单位建立食用油采购台帐和供应商资格审查制度；要求餐饮服务经营单位有专人负责食用油的采购索证、验收及登记，进一步规范餐饮服务业食品原料采购索证行为，做到在出现问题时可追根溯源。
同时，在全州范围内集中开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。制定工作方案，坚持专项整治与日常监管相结合、集中整治与长效机制建设相结合、严格执法与科学管理相结合，统筹兼顾依法整顿的原则，分动员部署自查、集中整治、总结验收三个阶段进行。强化对餐饮服务单位的监督检查，严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用“地沟油”的违法行为。通过整治，使多数单位建立了食用油脂索证索票制度和登记制度，餐厨废弃油脂有专人负责处理，有回收处理记录，有效的防止了“地沟油”重新回到餐桌上。
据了解，州食品药品监督管理局在检查中发现，部分餐饮服务单位索证索票制度坚持不好，食用油多是从自己认识的客户和小经营店购进，这种现象较为普遍。部分餐饮业主对购进食用油的质量不知如何把握，不主动索取出厂的检验合格报告，或是只索取几个批次的检验报告。也有业主对食用油没有标签不认真对待，执法人员检查时，问及生产日期、厂家等，经营者除了回答从某处购进外，其他一概不知。
州食品药品监督管理局将针对检查中出现的主要问题，继续加强对于经营活动中的相关法律法规的宣传力度，采取多种方式，尽快形成良好的经营氛围。同时加大对食用油经营不规范的企业打击力度，使不法经营分子没有市场可做。积极和有关部门进行沟通联络，形成齐抓共管的合力，让百姓吃上放心的食用油。
截止目前，全系统共出动执法人员3600余人次，检查餐饮业2000余户，查处案件10起，涉案货值金额近1万元，罚款金额近6万元。
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