| 食用油知识 ω-3和ω-6的相关科学研究 |
| 2012-9-7 |
研究表明： ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸是人体必需的两大类脂肪酸。在普通食用油中含有大量的ω -6脂肪酸，人体摄取非常容易，但往往容易摄取过量。而ω -3脂肪酸则主要存在于海味、深海鱼类及海狗脂肪中，尤其是海狗脂肪中ω -3脂肪酸含量是自然界动物体内比例最高的（约为25%）。 ω -3脂肪酸具有不同寻常的本领，能够有效的降低人体多余的胆固醇，并且还能抑制血液中血小板的聚集，从而防止血液形成血栓，具有预防或改善高脂血症和抗冠心病的作用。但由于ω -3脂肪酸存在的局限性，人体摄取相对来说是比较少的。(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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