| 食用油知识 ω-3对心脑血管疾病的作用机制 |
| 2012-9-7 |
科学家们大量研究表明ω-3是从六个方面防治心脑血管疾病的：
1、通过降低血压减小对动脉壁的损伤。ω-3在人体内可代谢转化为一种“凝血恶烷A3”的激素，这种激素对收缩动脉的作用较少，从而有效地减小了对动脉壁的损伤。医学证明ω-3降血压的功效十分明显，血液中ω-3含量每增加百分之一，血压就会降低5mm汞住。
2、降低动脉炎症的发生。动脉受到损伤后，就会引起血少板和白细胞这类修理工的关注。这些物质会有助于损伤的恢复，但同时也会造成血液凝块和炎症。而防止慢性炎症降低心脏病和心力衰竭的发生几率。炎症发生率高的人出现心脏病的几率是炎症发生率低的人的3倍，出现心力衰竭的几率是后者的两倍。这也是消炎用的阿司匹林也能用来防止心脏病的一个原因。事实上，ω-3脂肪酸也有类似的消炎功效。它们的效果与阿司匹林相同，但又不会像阿司匹林那样影响胃黏膜。
３、通过向人体内输入单不饱和脂肪，以增强抗氧化能力，血液中抗氧化剂的含量越高，死于心脑血管疾病的几率就越少
４、能够有效降低低密度（LDL）胆固醇而增加或维持高密度（HDL）胆固醇，从而有效地防止或减少动脉粥样斑的形成。
５、在降低血小板粘绸度使其不易缠绕的同时，降低纤维蛋白原的含量，有效地防止；冠状动脉阻塞。
６、防止心率不齐和心跳混乱的发生。由于ω-3在包括动脉壁损伤和心率不齐的六个步骤中，都有着重要的防止作用，Ωω-3甚至可以挽救一些严重的心脏病患者的生命。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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