| 食用油新闻 岳阳食用油加工迈入新时代 |
| 2012-9-13 |
色泽黛青，对光略显金黄，嗅起来郁香扑鼻。近日，岳阳巴陵油脂公司技术研发中心主任熊巍林提着一瓶油向记者介绍：“这是我们脱皮冷榨工艺的新产品！上个月建成投产的10吨/日脱皮冷榨中试生产线，刚刚通过省科技厅组织的专家团队的验收。”这标志着岳阳油脂的加工工艺进入了一个崭新时代。
带皮加工不仅降低了菜子油质，也降低了菜子粕的蛋白含量和营养价值；传统制油工艺的高压、高温作用，使菜子料胚发生了显著的化学变化，导致菜子油色泽深褐，气、味不佳。因此，菜子脱皮冷榨加工已成为了菜子加工技术的重要研究方向。2009年，省科技厅组织实施了重大科技专项“油菜产业化关键技术研究及示范”项目，由湖南农大教授官春云院士领衔，巴陵油脂承担了子项目“菜子油快速脱蜡技术研究及应用”。该公司科技带头人包李林带领科研团队，经过3年艰辛攻关，终获成功。
熊巍林称，热榨改冷榨，是一个划时代的转变，从营养、生态的角度是一个大进步。脱皮冷榨，去除了菜子皮，无需蒸炒，压榨出来的毛油质量如色泽、酸值等指标远远好于预榨毛油。通过精密仪器检测分析，脱皮冷榨菜子油脂肪酸组成合理，维生素E、甾醇等营养成分保留量高，营养价值远远高于传统工艺制取的菜子油。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
