| 食用油专题 为什么建议少食用动物油 |
| 2012-9-27 |
动物油很香，可以增进人们的食欲，很多人在烹煮菜肴时喜欢加点动物油，以增加菜肴的美味。但是，动物油中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，过多食用容易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管等疾病，危害身体健康。所以建议大家少吃。
有人担心不吃动物油会使身体中缺少饱和脂肪酸等营养元素，其实并不会这样，因为人体获取饱和脂肪酸的途径很多，我们日常食用的植物油，豆制品，蛋，牛奶，特别是糕点、肉类中，都含有饱和脂肪酸，完全可以满足人体需要，且在人体不缺少饱和脂肪酸时，再额外吃一些动物油，很容易导致饱和脂肪酸过剩，给身体带来很大的负担。
所以在烹饪时，还是应该尽量不用动物油，清淡、不油腻的植物油更有益于健康。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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