食用油新闻 长春市食用油挑选六注意 |
2012-9-29 |
据中外高端食用油招商网获悉,超市里形形色色的各种食用油让人挑花了眼,概念油的炒作也让人们无所适从。到底该如何选油?让市质监局的专家教你如何挑选吧。
一看色泽。一般高品质油色浅,低品质油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品质油色略有差异。
二看透明度。透明度是反映油脂纯度的重要指标之一,纯净的油应是透明的。一般高品质食用油无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。
三看有无沉淀物。高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度较小。选购时应选择透明度高、色泽较浅(香油除外)、无沉淀物的油。
四看有无分层现象。若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后,应该清晰透明、无沉淀。
五看商标。在购买时,要注意保质期和出厂期,切勿购买无厂名、厂址、质量标准代号的食用油。
六闻气味。各品种油有正常的独特气味,而无酸臭等异味。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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