| 食用油成分现场可测 先进生化仪器可检测毒胶囊成分 |
| 2012-10-8 |
随手点击各大社交网络，不难发现，在饮食文化日益丰富的今天，食品安全问题已成为人们街头巷尾热议的话题。在此之前，曝光出的三聚氰胺、塑化剂等各种食品医药安全问题已然是公众监督的重点对象。有些市民会期盼，是否有一天，会有一种仪器能让你马上得知所服用的胶囊、所吃的食品是否安全合格？记者日前获悉，在即将举行的本届慕尼黑上海分析生化展上，这样的仪器已经在现实中存在。
记者从慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2012)负责人路先生处了解到，近十年来，随着生化分析检测的应用在中国已广泛普及，应用范围包含了食品医药安全检测、环境检测、农产品检测、基因测序等多个领域，随着人们对食品、药品安全检测的重视，生化分析应用强度也在渐渐加大。在本次展会中，一些检测毒胶囊、塑化剂、兴奋剂的贴近大众生活的生化分析仪器吸引了不少专业人士和普通市民的关注。
在今年参展慕尼黑上海分析生化展的赛默飞公司的实验室中，记者看到了针对药用胶囊中重金属含量进行检测的石墨炉原子吸收光谱仪。据介绍，此仪器采用微波消解石墨炉原子吸收法，开发了药用空心胶囊中的铬含量的检测方法，为药用胶囊中工业明胶的检验提供了良好的解决方案。除此之外，本次展会中还将推出一种便携式拉曼光谱仪，将能现场测得食品调和油成分的仪器，这让实质上掺杂了大量的低价棕榈油和棉籽油或所谓的“配方保密”的劣质食用油无处遁形，不仅保护了消费者对食用油成分含量的知情权，也捍卫了人们的健康。
除以上两类仪器外，本次展会上也展出了各类针对不同成分进行检测的仪器，为当今民众所关心的医药和食品安全问题提供多种先进有效的科技解决方案，包括检测塑化剂、兴奋剂在内的仪器。
据悉，世界分析、实验室技术和生化技术领域的顶级盛会——慕尼黑上海分析生化展（analytica China）将于2012年10月16-18日在上海新国际博览中心举行。展会内配合全球生物技术领域的发展，云集了国内外行业领军企业，集中展示最新生化科学仪器、尖端分析测试技术。此外，展会还将同期举办ananlytica China国际研讨会，聚焦行业热点及未来发展。
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