| 食用油专题 山茶油与健康 |
| 2012-10-8 |
茶油中高含量的单不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸，有助于平衡新陈代谢，对增强儿童智力和记忆力、促进大脑发育、提高智商、促进神经系统、骨骼和大脑发育有重要作用。因此营养专家建议：孕妇最好食用茶油、橄榄油等富含维生素E的食用油；
茶油是孕妇极佳的营养品及婴幼儿最佳生长剂，对于产生和哺乳期是极好的滋补品。
茶油中单不饱和脂肪酸能防止血胆甾醇过多症和动脉硬化症（从儿童时代就可能开始）外，它还对幼儿的骨质矿化和骨骼发育起到积极的作用。是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
茶油中富含维生素E是胎儿的成长需要及新生婴儿在进入有氧环境后应对氧化应包反应的必需的。
茶油中的花生四烯酸（AA）和DHA对婴儿骨骼的生长及发育、大脑生长及发育、智力发育、视网膜发育和行为的作用都有非常重要的促进作用。DHA还可降低儿童哮喘的危险。
茶油中廿二碳五烯酸(NPA) 可激活脑神经递质，使信息传递和处理速度大大加快，因而是决定大脑反应能力的关键。若胎儿时期n-3系多不饱和脂肪酸供应不足，胎儿脑细胞的分裂增殖就会发生障碍，严重缺乏多不饱和脂肪酸，则会造成脑细胞发育迟缓和智力水平低下。
茶油的易吸收及消化且"不聚脂"，是孕妇产后最佳的补品，孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
茶油中的亚油酸：亚麻酸的比例=6：1与母乳较为接近相似。
研究证实：茶油的脂肪酸组分和高达98%的可消化性，最适合作为婴儿食用的油类。
有证据显示，在怀孕期间，如果母亲食用了茶油，婴儿在出生后，无论是身高，体重，行为还是心理反应等方面都更胜一筹。
孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。在茶油主产区的江西，产妇坐月子时，一定要喝用茶油煮的鲫鱼汤。明间传说可将有助于产妇的产后恢复。茶油在江西为“月子油”，在台湾被称为“月子宝”，
【孕妇的健康膳食指南】：自妊娠第4个月起，保证充足的能量。妊娠后期保持体重的正常增长。增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。孕妇最好食用茶油等富含维生素E的食用油。 乳母应多吃些动物性食物和大豆制品以供给优质蛋白质，同时应多吃些水产品。海鱼脂肪富含二十二碳六烯酸（DHA）,牡蛎富含锌，海带、紫菜富含碘。乳母多吃些海产品对婴儿的生长发育有益。
【婴儿的健康膳食指南】：鼓励母乳喂养。母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品。对于婴儿来说，脂肪的摄入量是极为重要的。最好选用富含单不饱和脂肪酸和丰富的亚麻酸的食用油，如茶油、橄榄油、核桃油等，对促进婴儿的生长发育、增强智力和记忆力、促进大脑发育、提高智商有重要作用。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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