| 食用油专题 选择食用油时的注意事项 |
| 2012-10-8 |
选择食用油时的注意事项
1.注意标示上生产日期，如果是装在透明容器的产品，一定要在保质期内购买。
2.选择知名品牌，购买有正规标识或得到食品gmp认证，最好是通过绿色食品认证的食用油。
3.选择植物性植物油，需注意耐用性、稳定性、不饱和脂肪酸含量高等几个条件。
4.注意包装是否密封，无破损、无漏液，铁制容器不生锈。
5.油质金亮澄清，无沉淀及泡沫，无异味，味觉良好，无烧焦味。
宜恒所有产品都符合以上条件，是您购买食用油的首选。
食用油的使用注意事项
1.不要加热至冒烟，因为油开始冒烟即开始劣化。
2.勿重复使用，一冷一热油容易变质。
3.油炸次数不超过3次，并用较耐高温的油来油炸食品。
4.宜恒茶油油温最高可达220度，但消费者在使用一般植物油时要避免把油烧焦，因为烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
5.油使用完后应拧紧盖子，避免食用油与空气接触产生氧化。
6.避免把油放置于阳光直射或炉边过热处引起变质，应置于阴凉处，并避免水份渗透，致使劣化。
7.用过的油千万不要倒入原油中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈粘稠状后，容易劣化变质。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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