| 食用油知识 omega-3抗击癌症的三个途径： |
| 2012-10-8 |
第一、omega-3能降低癌细胞从血液中摄取亚油酸的数量，使癌细胞戒除了一种其非常需要的营养物质。以这种方法钝化并阻碍了有促进癌症发生功效的亚油酸的作用。
第二、omega-3会与omega-6脂肪酸争夺癌细胞代谢中所需要的酶。
第三、omega-3让癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏。新近的研究表明，亚油酸能帮癌细胞带上防止自然死亡的基因，而omega-3却能促进癌细胞的自然死亡，增加了它们的死亡率，因此也就减缓了癌细胞的生长速度。
在癌症治疗过程中，防止癌症的扩散是极为关键的，因为大多数患者是因为扩散到其他部位的癌细胞致死的，而并不是死于原发性癌症。因此，有关omega-3能降低癌细胞转移速度的发现是颇为令人鼓舞的。癌细胞要想从原发部位扩散到其他部位，就必须附着并渗透到血管及器官周围的基底膜中，omega-3阻止了细胞表面黏连分子发挥作用，缺少了这种必要的“抓钩”，癌细胞就不容易黏附在基底膜上。就算癌细胞将自己黏在了基底膜上，omega-3可以阻止溶解基底膜所必须的胶原酶的产生，让癌细胞无法渗透进去。
在omega-3对传统疗法的辅助治疗中，最让人激动的莫过于其具有增强和放大放化疗效果的功能。放疗及某些化疗是通过自由基（高活性的分子）的爆发攻击细胞膜，来杀死癌细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用，而omega-3让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。在一些实验中，omega-3的作用不仅仅只是放大了放化疗的效果，而且还大大降低了放化疗的毒性，对健康更有利。
亚麻油中的omega-3通过作用于血小板的前列腺素,使抗血小板凝集因子增多,同时,通过抑制由抗原刺激所引起的t淋巴细胞的增生,使血管扩张,血流改善,减少癌症的发生和转移。此外,亚麻油中所含木酚素的作用也倍受重视,它是世界公认的天然强效抗癌物，能够阻碍激素依赖型癌细胞的形成和生长。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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