| 食用油知识 食用油大打概念牌，我们该如何选择？ |
| 2012-10-10 |
吃的营养，吃的健康是现代人饮食生活新观念。食用油作为我们日常生活中的一部分，也是慢慢的向营养、健康靠拢，为此很多厂家在食用油方面也是大打概念牌，如深海鱼油、5S压榨、非转基因等等。那么消费者对此又是如何看待？ 朱女士告诉记者，某品牌推出的深海鱼油调和油一度吸引了她视线，因为该品牌声称能"帮助人体每日摄取有益健康的DHA和EPA"。然而，朱女士随后在媒体上看到，该产品深海鱼油的添加量仅为1.5%左右，每天食用的量少到对人体健康没有任何意义，且DHA和EPA都是不饱和脂肪酸，非常容易被氧化。最终，朱女士放弃了购买该产品的打算。 "光花生油就有好几种，什么5S压榨，什么花生浓香，让人看着头晕！"一位消费者站在食用油前抱怨说，以往买油很简单，就花生油、大豆油、菜籽油等几大类，习惯吃什么油拎起来就走，而现在哪怕是同一类油也有很多不同的概念。记者随后留意了一下发现，以一桶5L装的花生油为例，由于打出的概念不同，价格从60元到146元不等。 从传统的花生油、大豆油、色拉油，到新出现的稻米油、谷物调和油、橄榄葵花油，再到名称听起来似乎很高端专业的深海鱼油调和油、藻油等，8月26日晚，记者在超市食用油销售区转了一圈，发现油的品种不下20种，各种各样的名称令人眼花缭乱。 其销售人员坦言，橄榄葵花油、藻油等形形色色的概念油销售情况并不好，很多消费者会出于好奇拿起来看看，但最终选择的还是普通的花生油、大豆油等。 针对各种各样的概念，有消费者表示"看不懂"。孟女士说，看到几个品牌都标有"5S压榨"的字样，自己根本不知道是什么意思。"现在很多厂家喜欢炒概念，比如产品中稍微添加一点橄榄油，名称立即变成橄榄调和油。"业内人士表示，除了花样翻新的概念外，目前食用油"添加"的营养元素也多达近10种，如谷维素、DHA、植物甾醇等。 那么面对这么多的"概念",我们该如何选择？专家建议，选购食用油时要选择那些大厂家大品牌的食用油，这样健康有保证。其次，普通的食用油足以满足我们日常所需的营养，没有必要一定选择"概念"油。 文章来源于——中外高端食用油招商网)
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