| 食用油专题 橄榄油历史文化 |
| 2012-10-11 |
橄榄油文化可谓是地球上一道独特的风景线
橄榄早已在古书中拥有显赫的地位，圣经中也提及橄榄千余次，可见橄榄的地位令人崇敬。
橄榄油文化的形成，离不开地中海沿岸各国人民的创造，使橄榄油不仅具有食用价值，而且还形成系统的医疗价值、保健价值和美容价值。根据橄榄油文化的记载，古希腊伟大哲学家通过对自然科学的研究，发现橄榄油除了食用之外，对溃疡和胆囊疾病、烫伤均有着极其显著的治疗效果；橄榄油在古罗马悠久的沐浴文化中也占有重要的地位，古罗马人不仅将橄榄油用于沐浴，甚至在健美比赛时，古希腊、古罗马、古埃及的运动员都会在身上涂抹橄榄油，避免皮肤过早衰老；而古希腊的女子，早在距今2500年以前，就已经将橄榄油用在了美容方面......橄榄油文化可谓是地球上一道独特的风景线，它不仅源远流长，而且博大精深。
突尼斯种植橄榄的历史可以追溯到公元前8世纪，甚至在女王狄多建立迦太基王朝前。那时腓尼基人首次把这种作物引进北非，从此，橄榄树种植在突尼斯文化中和经济中占据显著位置。腓尼基人、希腊人、罗马人、阿拉伯人和迦太基人都分别在种植橄榄树，而这个传统一直传承至今。在西方国家，无论是营养学家、医学家、食品科学研究人员，还是普通消费者都公认橄榄油是健康之油；橄榄油也因其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，享有“液体黄金”、“植物油皇后”、“美女之油”、“地中海甘露”等众多美誉。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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