| 食用油新闻 一天食用油条少于360g不会铝超标 |
| 2012-10-25 |
本报日前刊发《武汉调料市场惊现油条精》后，引发了读者对“过早”安全的极大关注。有读者致电本报称，担心食用了含油条精的油条会引发疾病。
对此，业内人士表示，硫酸铝铵（油条精的主要成分之一）属合法食品添加剂，我国《食品添加剂使用标准GB2760－2011》中规定，铝的残留量要小于等于100mg／kg。有关专家计算，一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就是安全的。商家和消费者在选择商品的时候，应该购买那些通过国家检验机构检验合格并颁发有生产许可证的产品，比如重庆迎龙化工厂生产的“迎龙”牌油条精和无铝油条精，其包装上在显著位置都标有生产标准和QS证号，是正规产品，消费者可放心使用。
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