| 食用油新闻 济南产食用油元旦亮相,放心油项目开始安装 |
| 2012-10-29 |
对于“粮”的“大放异彩”,济南市的“油”有些“相形见绌”.市场上虽然可以看见出自济南的花生油，但基本都是与外地粮油企业合作，通过或分装或委托加工的方式经营，不仅数量有限，影响力也不够。相关资料显示，山东省是国家油脂加工大省，油脂加工能力和产量均居全国前三位，从产能到产量都占据约25%-30%的比例。
从单个的企业来看，据不完全统计，我省大豆油日精炼能力在200吨以上的企业有17家，花生油日产能在200吨以上的企业有13家，玉米油日产能在400吨以上的企业有3家，这33家企业，既有益海嘉里、中粮等大集团的子公司，也有培育出“鲁花”、“龙大”、“长寿花”、“西王”等知名品牌的地方企业。但记者通过查询发现，这33家企业主要分布在我省青岛、烟台、临沂、日照、滨州、济宁6个地市，没有一家出自济南。
与“粮”相比，济南缺少自己生产的“一桶油”.
生产“油” 济南已“万事俱备”
“作为市政府管理全市粮食行业的职能部门，济南市粮食局除具有管‘粮’职能外，还肩负着粮油市场监管、军队粮油供应、粮油质量检测、粮食产业发展和粮食行业管理等其他和‘油’有关的职能。因此，在市委市政府的部署下，我们有义务也有职责去为济南老百姓生产出自己的放心油。”谈到食用油的生产，侯秉山向记者说。
通过调查和查阅资料，记者发现，无论从生产还是需求，无论从自身出发，还是外地经验来看，济南生产食用油早已“万事俱备”.
从需求来看，根据《中国统计年鉴》“中国人均食物消费结构的变动分析”,从1978年到2006年的28年间，我国食用植物油人均年消费量增长了4.19倍，并呈持续增长态势。
从原材料来看，一方面我市有着一定数量的油料作物，统计显示，2011年全市大豆播种面积14.61万亩，总产3.08万吨，种植花生21.72万亩，总产5.57万吨，可供给一部分；另一方面，济南的交通优势以及物流行业的迅速发展，可方便原材料的“外地采购”.
从生产加工看，金德利集团、民天集团（面粉）有限公司、济南市军队粮油供应中心等企业和单位，都有着多年与其他企业联营生产食用油的经验。而且，通过多年的发展，这些单位和企业已具备良好的生产能力和管理水平。
从品质监测看，今年以来，市粮食局累计投资220万元配置了一批高精尖粮油质量检测仪器，全面提升了市粮油质量监督检测站的检测水平，具备了对原粮、成品粮、油料、油脂、粮油食品、饲料等六大类120个产品，3209个参数的检测能力，检测水平达到了省内同行前列。
从渠道建设看，近几年，在我市大力推行“放心粮油工程”的前提下，已经建成了一批粮油经销的渠道。今年年初以来，市粮食局以市、县骨干粮食加工企业为龙头，组织放心粮油生产和统一配送，突出放心粮油网点建设，有效地推进放心粮油进农村、进社区。
截至目前，全市培育国家和省级“放心粮油企业”10家，新建放心粮油服务网点112家，其中市级以上放心粮油示范店27家，建设区域配送中心3个，配送车辆35台，从业人员近千人。今年，还计划投资600万元新建放心粮油示范店20家，投资400万元用于新上食品加工设备和放心粮油分销中心建设。
从外地经验看，虽然几大知名品牌占据了大部分市场，但这并不意味着地方品牌就没有机会。
记者调查发现，依托区域内的资源优势或者物流优势，深耕于地方市场，一些地方食用油品牌的发展可谓突飞猛进，从规模到市场占有率，都有了很大的提升。如江苏“春绿”系列食用油，依托江苏油料大省和近年来粮食物流建设的优势，生产10多种油脂品种及粕类、脂肪酸等副产品。目前，“春绿”系列食用油被评为“国家级放心油”,覆盖苏、鲁、豫、皖等地。
延伸“链” 生产惠民“放心油”
济阳县崔寨镇，济南市第三粮库，这里是我市食用油生产项目的基地所在。食用油的生产，一头连着民生，一头关系粮食产业的发展和壮大。那么，我市将如何生产出既能够惠及民生的“放心油”,又能够在市场中迅速扎住脚跟的“高品质油”呢？
对此，侯秉山向记者表示，“做好产业链，从原材料选购到加工生产再到经营销售，确保每个环节都掌握在自己手里，以保证‘济南造’食用油的品质。”
提到质量控制，作为该项目的企业负责人，济南民天集团（面粉）有限公司董事长、济南市第三粮库主任马云庆满怀信心地告诉记者，“现在，我们将第三粮库与民天紧密地联系在一起，打造出一条集储备、加工、流通于一体的产业链，依托民天公司多年来形成的管理经验和’山东省名牌‘、’山东省着名商标‘、’中国名牌‘、’中国驰名商标‘的品牌优势，为济南老百姓生产出高品质的食用油，绝对不辜负他们多年来对’民天‘这一品牌的信赖。”
这一做法也得到了有关领导和业内人士的认可。中国粮油展期间，国家粮食局副局长张桂凤到第三粮库调研时，对拓展粮食经营的做法给予了充分肯定。中国粮食行业协会会长白美清在民天集团（面粉）有限公司考察时，也表示“民天生产食用油的做法很对，一定要做好产业链”.
记者了解到，目前该项目榨油专用生产设备已进入安装阶段。生产车间与仓库等基建工程施工部分，目前地下处理、填土等桩基部分已完工，进入地上框架施工阶段，计划于今年11月底全部完工，12月进行设备调试投入生产运营。
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