| 食用油知识 学生专用核桃油健脑益智 |
| 2012-11-7 |
青少年学生时期应多吃哪些补脑食品：
第一，及时补充糖类，含糖类多的食物，如米、面、杂粮和薯类
第二，多补充蛋白质，鱼类、豆类、奶制品、蛋类、瘦肉类等，含有丰富蛋白质
第三，多吃卵磷脂和维生素B族丰富的食物
第四，选用核桃油作为食用油
脑中的主要成分有增加记忆力的乙酰胆碱成分，核心是卵磷脂成分，组成大脑的营养素有不饱和脂肪和维生素系列，而供血供氧对大脑影响也很关键。核桃油中含有丰富的亚麻酸，亚麻酸亦称LNA，与亚麻酸一起占脑重量的20%，在体内可衍生DHA（脑黄金）
建议将核桃油作为日常食用油，健脑益智，为孩子将来的身体健康和事业基础打下一个坚实的平台。
学生型营养核桃油主要营养成份（每100g油）
营养成分 平均含量
饱和脂肪酸 7.5克
单不饱和脂肪酸 油酸 45.6克
多不饱和脂肪酸 亚油酸 37.8克
亚麻酸 8.7克
维生素E 20毫克
微藻油DHA含量35% 10毫克
一、平衡营养的食用油
学生型营养核桃油是以有机核桃油为基质油，加入茶籽油、天然维生素E、微藻油DHA，经科学调配精制而成，其中所含DHA俗称脑黄金，是人体必需的一种脂肪酸，是学生增强记忆、提高智力的首选佳品。其中单不饱和脂肪酸﹕多不饱和脂肪酸≈１﹕１，且多不饱和脂肪酸亚油酸﹕亚麻酸≈４.3﹕１，满足了学生对膳食脂肪酸的均衡营养需求。二、营养很丰富
1. 核桃油公认为最益于健康的食用油
核桃的营养成分：每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克（核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸），碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）核桃中含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品，有人称核桃是“健脑之神”。
２．富含学生长身体长智力不可或缺的亚油酸、亚麻酸和DHA(脑黄金)
主要营养成分亚油酸、亚麻酸是人体内不能合成又必需的两种脂肪酸，必须由膳食提供；它们极易吸收，能促进学生神经和骨骼生长发育，其特有的天然脂溶性维生素A、D能有效促进钙、铁、锌等微量元素的吸收，帮助骨骼生长，促进视网膜发育，是学生的超级营养品和生长剂。
DHA是脑、视网膜等组织细胞膜的重要成份，它们选择性地渗入大脑皮层、视网膜等重要器官中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。它的代谢物占孩子脑重量的60%以上，占组成成分的30%。
因而，学生膳食中的植物油供应，特别是营养核桃油，能够全面满足机体对亚油酸和亚麻酸及DHA的需求，增强学生记忆、提高学生智力。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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