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高温油成致癌食品,食用油需慎重
2012-11-28
    吃油,是我们生活中不可少的食品。它的健康吃法,能够帮助我们幸免疾病,如食用不当,各种疾病就会引发。今天,我们就一起来看看如何吃油最健康,一起走出吃油的误区。   误区1:高温炒菜的方式,我相信是很多人最青睐的炒法吧。但是这种方法很不科学,下面我们就一起来看看这其中的原由吧。   高温油不但会摧毁食品的营养成分,还会产生致癌物质。而最科学的方式就是先把锅烧热,然后再倒油,这时就可以炒菜了,这样既不会失去食品的营养,也能最大程度减少致癌物。

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