| 食用油专题 为什么1：1：1的脂肪酸摄入最科学 |
| 2012-12-24 |
世界卫生组织、联合粮农组织和中国营养学会等权威机构通过研究认为：当人体膳食中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的平衡比例达到1：1：1时，才是最健康、完美的营养吸收。这三类脂肪酸起着平衡营养的重要作用，如果过量吸收饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，易引起体内胆固醇增高、血压高、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病，三类脂肪酸不平衡时就会破坏体内脂肪系统的正常代谢，让疾病有机可乘。
所以专家建议家庭不要长期单一油品，油要轮着吃，可以多食调和油，这样才有利于身体健康。调和油是通过特殊的工艺将几种不同的植物油（如花生油、葵花籽油、玉米胚芽油、粟米油等）按照一定的比例进行配制而成，其营养成分比单一原料的食用油高出很多，口味适合中国人的饮食习惯。
目前许多家庭对食用油健康的认识还不够，多数家庭几年如一日吃同一种油，而忽视了一个重要的饮食理念——营养均衡。所以，为了健康的生活，消费者不应仅仅关心“味觉享受”，而要尽早树立“营养均衡”的饮食观念，养成科学合理的饮食习惯，把“营养均衡1：1：1”的健康理念带到平常的一日三餐。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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