| 工商春节“严打”重点抽查腌腊制品食用油等 |
| 2013-1-23 |
上午，大渝网从重庆市工商局获悉，市工商局采取多项举措加强春节期间食品流通监管，重点抽查腌腊肉制品、酒类、糖果、乳制品、食用油，力保节日食品消费安全和食品市场稳定供应。
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春节重点抽查腌腊肉制品等节日食品
市工商局召开全市工商系统流通环节食品安全监管工作会议。大渝网获悉，春节期间，市工商以腌腊肉制品、白酒、葡萄酒、糖果、乳制品、食用植物油等为重点，加大对节日大宗消费食品和高档贵重食品的抽检、快检力度，及时处置问题食品，严格防控区域性、系统性食品安全风险。
据悉，针对春节食品市场，市工商以农村、城乡结合部、人口密集地等为重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、展销会等为重点场所，着重检查食品经营者法定义务履行情况，全面排查食品安全隐患。加强与公安、卫生、质监等部门的协作配合，严厉查处节日期间无证无照经营、销售不符合食品安全标准食品、商标侵权、仿冒假冒、虚假宣传等食品违法经营行为，力争查处一批关系民生的案件，曝光一批典型案例，保持高压震慑力度。及时处理节日期间的食品申诉举报，确保社会和谐稳定。
去年查办食品经营违法案例926件
据市工商局负责人介绍，过去一年里，全市工商系统从机制建设、能力建设、自律建设、监管执法等方面着手，严格实施食品流通许可，改进食品流通许可核准流程，建立完善工商监管履职档案和经营者自律档案，积极开展三级食品快检体系建设，引导食品经营者规范公示七类消费维权信息，试点探索食品安全信用分类监管，切实推进食品安全专项整治，保持监管执法高压态势，率先在全国出台《重庆市食品安全责任连带追究试行办法》，严厉打击食品违法经营行为，有效解决流通环节食品安全监管的重点、难点问题。
去年，全市工商系统共出动执法人员12万人次，检查食品经营者46万户次，组织各类食品安全宣传教育活动1000余场次，查处取缔无证、照经营395户，抽检食品13685组、快检27231组，查办食品经营违法案件926件、案值1525.66万元，查获过期食品、不合格食用油、假冒伪劣酒等1.88万公斤，超过80%的食品经营者建立了自律档案并开展了消费维权信息公示工作。同时，在全国工商系统率先启动食品快检体系建设，投入资金1100万元，购置多功能食品综合检测仪202套、快检车辆100台，可快检近30个项目指标，近400名工商干部已通过专业技能培训走上一线快检岗位。正是靠着重庆6000工商人的辛勤付出，实现了我市流通环节食品安全总体稳定可控，保障了老百姓食品消费安全。
全面配齐食品快检仪器 专项整治流通环节食品安全
对于今年的流通环节食品安全监管工作，该负责人表示，全市工商系统将按照国家和地方对食品安全监管的总体要求，坚持围绕工商部门依法履行法定职责和经营者依法履行法定义务这两条主线，六措并举，确保流通环节食品安全监管各项工作齐头并进。
一是大力推进食品快速检测机构的建设，力争年底前，从市局到工商所全部配齐食品快检仪器，超过60%的基层工商部门建成食品快检机构。
二是依托内、外网平台，建立流通环节食品安全监管信息系统，构建许可准入、监管巡查、快检抽检、申诉举报、案件查处、批发商（总经销商）品牌备案、市场禁入、日常工作等八大子系统，搭建起工商部门与经营者面对面的监管平台、经营者自律并与工商部门互动的工作平台，以及消费者的维权平台，实现工商监管网络化和消费者维权网络化。
三是贯彻执行新近出台的《食品流通摊贩备案管理办法》和《流通环节食品安全信息公布管理办法》，严格审批、流转等程序，依法履行工商部门职责，切实做好食品流通摊贩备案和食品安全信息公布等管理工作。
四是突出农村食品、乳制品、肉制品、食用油、酒类、调味品、婴幼儿食品、季节性节日性食品等重点品种和食品集中交易市场、城乡结合部、中小学校及周边等重点区域，深入开展流通环节食品安全专项整治，依法查处食品经营违法行为，消除食品安全隐患。
五是以食品商场、超市、批发市场为重点，继续推动开展消费维权信息工作，督促落实进货查验、进（销）货记录等法定义务，强化经营者诚信自律意识，严格管理临期食品和散装食品销售行为，监督经营者设置专区或专柜明示销售临近保质期食品，依法规范散装食品贮存条件和标签标识内容。
六是深入社区（街道）、学校、农村等地区，广泛开展“食品安全宣传周”等社会宣传活动，推动食品行业协会建设，扩建社会监督员队伍，进一步完善食品安全社会监督机制。
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