| 粮油企业亦需借科技壮大 |
| 2013-1-29 |
日前，国内食用油第一品牌鲁花凭借核心5S压榨工艺，获得2012年度国家科技进步奖，刷新了20多年来中国油脂行业“技术新高”。分析指出，鲁花的科技之路将给包括金健米业、东陵粮油等在内的粮油上市公司提出改善经营的新思路。粮油企业需借助科技力量做大做强，只有让百姓吃得健康安心，企业才能持续发展。
据悉，这是食用油行业史上诞生的首个代表国家科技最高水平的“国家科技进步奖”，改写了食用油行业技术的历史，更令百姓吃得健康安心。
鲁花此次获奖的“高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产”项目，攻克了5S压榨工艺中的多项关键技术。这些关键技术相较于化学浸出等传统制油工艺优势很多：比如在口感上，实现了天然香味保留，保证食用油“原色原香”；在营养保障上，不仅可以保证营养物质不被破坏，又不会出现传统的高温化学精炼工艺存在化学溶剂残留油品和营养流失问题；在安全方面，鲁花独创了世界级工艺去除黄曲霉素技术，突破性实现了花生油黄曲霉素未检出，达到了国际领先的水平，更安全更健康。
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