| 中秋送礼高端食用油受青睐 |
| 2011-9-22 |
中秋临近，礼品市场又红火起来。热闹非凡的各大商超的显眼位置，除了月饼礼盒，食用油也备受欢迎。“年年送月饼，俗套也不实惠。不如送些高端的食用油，实惠还健康。”正在选购的市民张女士说出了众人的心声。下面就一起来看看记者的前期打探和业内人士的建议。
市场扫描
种类繁多迷人眼
目前的食用油品种，除了常见的花生油、大豆油、橄榄油外，还有玉米油、玉米胚芽油、橄榄玉米油、亚麻油、双麻油、葡萄籽油、葵花籽油。在阳光百货负一层超市，记者更是发现了核桃油、南瓜籽油、月见草油、山茶油和紫苏籽油。与这五花八门的种类有得一拼的是，各种包装标签上的加工方法：冷榨、古法冷榨、特级初榨、一级压榨、二级压榨等。家乐福食用油的一服务员告诉记者，花生油是走量最大的，橄榄油因为中秋节的到来，销量提升不少。“一些讲究生活品质或者送礼的人很多都选择这个。”她说。
原料加工方法决定价格
一款产品的身价通常因其原料、加工工艺的不同而有所差异，食用油的价位也是如此。记者发现，普通的花生油，5升装的一般都在100元以上。因为花生涨价，花生油总体大约有10%的涨幅。相比较而言，橄榄油等高档油的价格虽然比较高，但是比较平稳。记者发现，1升装的进口葡萄籽油就达到了136元，250毫升的有机月见草油标价188元，一瓶750毫升的原装进口特级初榨橄榄油要价268元，而国产的或者不是特级初榨的价格要低不少。记者对青岛金丰裕贸易有限公司经理汪勇的采访也证实了这一点，一升装的橄榄油因为产地不同、加工方法的不同，价格相差100元到140元。
挑选要领
“三看”选定橄榄油
橄榄油因为保健效果显著备受青睐。但怎样才能买到货真价实的橄榄油呢？汪勇告诉记者，一要看包装标识，以此辨别买到的橄榄油是原装进口的还是进口贴牌的抑或是国内分装的。“方法很简单，看包装上的条形码，国内生产的大都以"69"开头，"69"之外开头的则是国外进口的。还有就是看有无欧盟食品标准认证PDO或PGI。因为盛产橄榄油的都是地中海国家，如果产品的商标所有、生产、灌装都在出口国原厂家完成，将会受到欧盟法规监管。如果没有标准认证，就意味着是在国内贴牌生产的或者是国内灌装的。”汪勇告诉记者，“第二要看橄榄油的成分表上的酸度，一般来讲酸度越低，油的品质越好，特级初榨的酸度在0.8以下。酸度在0.5到3之间的橄榄油都是高品质的；第三要看的是成分表上的脂肪酸含量。总的来讲，反式脂肪酸的含量越低越好，如果是零最好；最后要看包装的材质。因为橄榄油对光敏感，持续的光照会使其氧化，因此建议选购深色玻璃瓶的，金属听装的虽然不见光，但时间久了，金属和油容易发生反应。”
食用油各有各营养
对于其他食用油，青岛大学外聘老师殷海霞告诉记者，花生油的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比较均衡，适合所有人；橄榄油单不饱和脂肪酸含量高对心脑血管好处多；玉米油含维生素E含量高，能软化血管适合老人；葵花籽油含有丰富的亚油酸，能显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用，也适合老人；亚麻籽油也是软化血管的健康油。另外她还表示，冷榨法是将油果通过物理机械直接压榨，天然纯正，营养没有受到任何破坏，比化学浸出法(精炼法)要好；这个可在标签上看到，因为按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。
精品推荐
有机月见草油：据销售员介绍，该油是用月见草的种子酿造而成的，能帮助清理人血液中的多余脂肪、保护肝脏、提高免疫力。另外，还能延缓皮肤衰老、抑制黑色素的形成，调节女性荷尔蒙以减轻生理期和更年期的不适症状。
山润山茶油：本品采用低温冷榨而成，具有改善血液循环，促进消化系统功能，增强内分泌系统功能以及防辐射的作用。另外实验证明山茶油因为富含抗氧化剂维E，能防止脑衰老，并能延年益寿。
莫曼特橄榄油：原厂品牌原装进口，每100克中反式脂肪酸含量为0，酸度小于0.5%，不含胆固醇，不含任何添加剂，外包装采用的是深色防紫外线的玻璃瓶。500毫升的每瓶价格是98元。
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