| 燕庄冷榨芝麻油开创食用油健康新革命 |
| 2013-4-2 |
从20世纪90年代开始，随着人民物质生活水平的提高，因食品过度消费引发的各种健康问题给所有的中国人敲响了警钟：高胆固醇、高血压、高血脂等心脑血管发病率猛增，这些中老年人常见疾病提前出现年轻人身上，更让很多人惶恐不安;就此中国进入了对人体健康极度关注的时期。食用油是每天不可或缺的食品，它供给人体每天需要的能量，食用油的安全和健康就成为了很多人最为关心的焦点问题。
来自有关部门的数据显示：我国目前的人均年消费食用油为20公斤。油脂作为各种脂溶性营养物质的载体，不但会影响人体的生长发育，还会对人体的生理功能产生巨大的干扰性。安全健康的食用油很重要，这谁都知道，可是如今市场上销售的食用油琳琅满目，让人眼花缭乱，到底什么样的食用油是健康安全的呢?
目前，市场上销售的植物油主要以大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、玉米胚芽油等为主，对于芝麻油，很多人都停留在调味品的阶段。芝麻油因其香味浓郁，不含有对人体有害的成分，且吸收消化率高达98%而深受人们的喜爱，殊不知，经过专业冷榨工艺压榨出来的芝麻油早已经不是传统意义上的“香油”调味品了，已经跻身每日烹饪食用油的行列，这个就是安徽燕庄油脂有限责任公司拥有自主知识产权、国内唯一的“芝麻油低温冷榨”专利生产技术——冷榨芝麻油!同时也填补了我国这一领域的空白! 冷榨芝麻油低温冷滤生产工艺最大限度地保留了原生态制油工艺的特色，所得芝麻油色泽浅、风味清香、营养丰富，不仅是天然、绿色、健康的食用油，还是高级化妆品用油和医药用油。
芝麻油属于多不饱和脂肪酸、半干性油脂。约含有 80%的不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中, 油酸和亚油酸的含量比较接近，人体缺乏亚油酸, 容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚等症状, 故亚油酸有“美肌酸”之称,是理想的肌肤美容剂。冷榨芝麻油中含有丰富的内源性抗氧化剂, 在通常使用的植物油中, 芝麻油是最不易氧化酸败的。其原因是: 除了维生素 E 外, 含有丰富的芝麻素、芝麻酚林等酚类抗氧化物。酚类抗氧剂可消除过多的自由基和过氧化物。经常使用, 可以使皮肤更加有光泽、柔软、富有弹性, 有利于缓解皮肤的老化。
燕庄1度冷榨芝麻油开创了我国食用油的新革命，同时也颠覆了具有百年历史的榨油理论，是我国同时也是世界食用油的一次重大突破。这种冷榨工艺生产出来的芝麻油，不但保证了芝麻原油原味，营养全面，而且芝麻中的营养物质没有遭到丝毫的破坏。
在欧洲一些发达国家，冷榨油技术只能用于橄榄油，芝麻油冷榨技术其他国家并没有，安徽燕庄经过多年的探索和孜孜不倦的科研以及无数次的试验攻关，终于突破了传统芝麻油的压榨工艺，闯出了芝麻油的食用新天地!这一成果也让燕庄成为了国家发改委重点扶植企业，同时企业还参与了国家卫生部“全国食用植物油厂卫生规范”标准修改制定工作(全国芝麻油生产企业唯一代表)
安徽燕庄出品的冷榨芝麻油只取头道原油，油品完全原生态、纯天然、零污染、零添加。让中国人吃上放心油、健康油，这是燕庄人的宣言，也是他们的使命，改写中国人的食用油历史则是燕庄人的“中国梦”!
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