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江海启动“食用油放心工程
2013-4-19
    昨日，江海区举行“食用油放心工程”启动仪式，该区餐饮协会的几十家餐饮企业承诺，将集中采购和使用安全放心的食用油。 　　南都记者了解到，该区将以餐饮企业和经营者组成的协会为试点，实现自我监督。探索启动餐厨废弃油脂处置监管新模式，构建食用油从采购到使用到回收整个链条的安全监管体系。 　　江海区政府要求，企业要坚决杜绝采购非食用油以及“地沟油”、“潲水油”、“煎炸老油”等回收油行为。对这类回收油，政府将以公开招标的方式，选定餐厨废弃物回收单位，实行统一回收处置。 　　据了解，江海区餐饮业比较发达，目前登记在册的有500多家，但加入餐饮协会的仅十分之一。

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