| 食用油知识 油茶的价值 |
| 2013-4-24 |
油茶是我国特有的油料树种，茶油更是我国特有的优质食用油，品味可与橄榄油相媲美。油茶全身是宝，茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，色佳味香，营养丰富，有降低血压、血脂和软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，并增加人体免疫力。同时还可加工成高级护肤化妆品。山茶油经深加工可生产精华油，茶籽饼、茶粕等系列产品，可作为重要的有机肥料、生物农药和机床抛光粉。茶壳可提炼成茶碱、烤胶，制造洗发香波等。茶树干根可用作盆景雕刻材料，制作工艺品，生产白碳，因而种油茶可谓“种一树而创百业”。
营养保健篇
茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然野生的生长方式和科学的物理压榨工艺，使茶油的品质更自然健康，是《中
国食特结构改革与好展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是“国际粮农组织”首推的卫生保健植物食用油。
◆ 单补饱和脂肪酸高含80%～90%(能够增加血管的弹性和韧性，降低血脂，提高免疫力)
◆ 含有橄榄油所无的物理特定活性物质：山茶甙（强心），山茶皂（溶血性），茶多酚（降低胆固醇，预防肿瘤）。
◆ 含有较高的维生素E（补充人体营养吸收，清洁有害成份，延缓细胞衰老）其含量是橄榄油的两倍。
◆ 含有角鲨烯与黄酮类物质（抗癌，抗炎）。
◆ 不含量胆固醇，黄曲霉素，添加剂，未受任何农药化肥的污染，被称为“长寿油”。
● 以下是茶油针对人体各个机能的保健功能。如图所示：
有机山茶油：采用的是传统的低温物理冷压榨工艺，保持了茶籽油对人体健康有益的油脂性维生素A、C、D、E等营养成份。含茶多酚角
鲨烯、抗疲劳。
完美品质 营养均衡
有机食品是目前最安全、最健康、最环保的食品。
茶油烹饪的多元化
● 煮汤
在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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