| 海口部分小餐馆疑用“三无”食用油 |
| 2013-5-6 |
日前，最高法院出台《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《解释》)，首次对“地沟油”问题作出明确规定，利用“地沟油”加工食用油等，将适用刑法规定的在“生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”进行定罪。昨日，商报记者走访海口餐饮市场，不少市民对该《解释》深表赞同，也有一些业内人士怀疑，明确标准是否就能震慑得住那些为利益铤而走险的无良商人？
查处严厉打击地沟油制售窝点
近两年来，海口市相关部门始终保持高压态势，查处了多起地沟油制售案件。
2011年5月，海口市秀英工商分局取缔一家地沟油炼油黑窝点，查封1520斤已加工好的地沟油；同年11月，海口市开展了全面取缔地沟油非法制售窝点专项行动，以城乡结合部和城市近郊区为重点区域，以食品生产小作坊、小餐馆、火锅店、食堂等为主要对象，对生产加工、经营和使用油品的生产经营单位展开全面检查，取缔非法地沟油加工点2家；2012年8月，海南省质量技术监督稽查总队、海口市环境监察局对海口市椰海大道苍东村的地沟油炼制窝点进行连夜整治，清除该窝点全部设备。
为了加强行业自律，去年海南330家从事餐饮服务的企事业单位、团体和经营管理人员，签署《餐饮服务食品安全承诺书》，成立海南餐饮服务管理协会，并向社会作出杜绝使用“地沟油”的承诺。
走访部分小餐馆疑用劣质油品
5日，记者走访了海口市板桥路金花市场、龙昆南路南北小吃城、泰龙城台北小吃街等餐馆发现，有些小餐馆或小摊点还存在使用“三无”油品的现象。
在南北小吃城里，记者看到，除了个别摊点使用有标识的食用油瓶子外，许多摊点使用的油均来自一些彩色塑料桶或旧机油桶，桶上沾满污渍，没有任何标签和文字说明，通过旧机油桶可以看见里面的油品呈现黑褐色。随后，记者在板桥路金花市场走了一圈，这里使用“三无”油品的情况更为普遍。
反应新司法解释早该出台了
就《解释》里地沟油定罪标准明确一事，记者采访了一些市民及商家，不少市民认为该《解释》“姗姗来迟”，有些商家在支持的同时对实施效果存有怀疑。
“这是好事啊，每次在外面吃饭都在想这个是地沟油吗？吃得太不安心了！”在泰龙城台北小吃街的一家早餐店，市民赵先生说道。一旁的老板娘闻讯也坐过来，主动开口：“我们这条街的店铺跟业主是有协议的，哪家店铺要是使用地沟油至少要罚一万块，你说我们一碗面就几块钱，能罚得起吗？再说了，我们自己也都是在店里吃的，用地沟油那不是害人害己么？”
根据《解释》，如果利用“地沟油”加工食品，致人死亡，最高可判死刑。市民林小姐表示：“食品安全确实应该严惩，不然违法成本真的太低了！”
据金龙路一家火锅店的厨师长透露，该火锅店每天大约产生70多斤废油，均有专门的回收公司进行回收，此外还有一些个人过来回收泔水。“有些人确实拿来喂猪，又不仅仅是喂猪那么简单，因为他们在煮剩饭菜的同时，会有油浮起来，而猪是不吃这些油的，你说他们不拿来卖，难道会倒掉这些油吗？”对于新的司法解释出台，该名厨师长称一直在关注。“这不是定罪不定罪的问题，不能总等到出事了才给人定罪吧？关键是要从源头上处理，这方面国外早就有了完善的机制，泔水、废油从产出、回收到利用整个过程都有记录，哪一个环节出问题很快就能查清。”
玉沙路一家火锅店负责人表示，商人良心是生产安全食品的根本。“立法的保障必不可少，但只要有利可图，铤而走险的人就不会少。所以只有生产商生产良心食品，有关部门给予制度手段保障，百姓们才能吃得放心！”
五招教你识别“地沟油”
一看
透明度会下降是不合格产品
色泽带色是不合格产品
二闻
有异味质量有问题
有臭味极可能是地沟油
有矿物油气味不能买
三尝
口感带酸味的油不合格产品
有焦苦味的油已发生酸效
有异味的油可能是“地沟油”
四听
燃烧不正常且发出“吱吱”声水分超标，不合格产品燃烧时发出“噼叭”爆炸声含水量严重超标，可能是掺假产品
五问
问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
【相关链接】
地沟油危害
“地沟油”是人们的健康大敌，尤其是对人们的肠胃健康，有着不可估量的破坏力。
头晕在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
腹泻“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发腹泻，重者则会引起恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
贫血“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”含铅量都严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
致癌令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
