| 食用油消费者行为及特征 |
| 2013-6-24 |
1
品类选择
目前市场上小包装食用油品种繁多
消费者又是如何选择的呢
方舟公司针对北京
上
海
广州
成都四城市的调查结果表明
目前消费者选择最多的是调和油
花生油
各占总消费量的
32%和
28%
其次为豆油
和菜籽油
地域差异十分明显
花生油在北京和广州的集中度最高
其中广州选择粟米油的比例
高于其它三个城市
上海和成都选择的品种相对较广
上海比较喜欢调和油和豆油
而成都
比较喜欢菜籽油和调和油
见图
5
另外值得关注的是
上海市民在选择食用油时更关注
精制
的特点
而不像其它城市
的消费者那样比较关注食用油的原料类型
以至于有
1/5
的消费者不了解自己购买的是花生
油还是豆油或者其它的品种2
容量选择
食用油的产品包装最初以
16kg
铁桶装
2kg
塑料包装为主
随着环保的要求
许多
PET
塑料包装已逐渐取代
PVC
塑料包装
并出现了适合各种使用人群的分量包装如
10L
5L
2.5L
2L
1L
等
从全国小包装食用油消费者中抽样调查显示
四大城市的居民以选择
5
升装食用油的比例最高
3
价格选择
油
格方面
在小包装食用
价
广州消费者以综合平均价格
9.66
元/升位居四大城市消费单
价之首
其次为北京(8.0
元/升)
上海(6.4
元/升)
最低是成都(6.34
元/升)
在各类食用油中
粟米油最贵
其次为花生油
籽油最便宜
5
家庭购买与集团购买
国内不少企事业单位在中秋
春节等传统节日
会选择包装食用油为员工发放福利
因
此有些大企业会成立团购服务部
而方舟公司针对四大城市的调研数据也表明
单位日常发
放的食用油占居民家庭消费量的
.2%
2
其中北京以
5.3%的比例超过上海
广州
成都
显
然
日常包装油以自购为主(文章来源于——中外高端食用油招商网)
http://www.gdsyyzs.com/ http://www.hxlyjx.com/
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