| 黑龙江省研发出预防“三高”玉米红松籽油 玉米山核桃油 新品食用油 |
| 2013-7-3 |
生活报7月3日讯 黑龙江 省日前研发生产出新品食用油——玉米红松籽油和玉米山核桃油。据悉，这两种油将于8月末上市，其中含有人体不能合成的必须脂肪酸，解决了食用油脂肪酸平衡的问题。这是记者今日从黑龙江大学生命科学学院和哈尔滨通天农业科技开发有限公司产、学、研战略合作签约仪式上获悉的。
玉米红松籽油和玉米山核桃油的重要原料之一就是我省生产出的优质玉米。据介绍，基于化肥使用量低、农药使用量低、土壤营养成分高等优势，我省生产出了不含防腐剂和抗氧化剂的国内一流玉米胚芽油。玉米油与现在常用的花生油、豆油相比优点明显，它含有86%的不饱和脂肪酸，其中的56%是人体所必须的亚油酸，吸收率可达到97%以上，所含丰富的天然维生素E和适量的辅酶、谷固醇、磷脂等，具有抗衰老、降低血脂、增强免疫力、防止血管病等功效。优质的玉米胚芽油是玉米胚芽经过压榨后，经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等8道工序精炼而成，一瓶5升的玉米油要耗费约80万粒玉米胚芽才能萃取出来。
据黑龙江大学生命科学学院副院长韩德权介绍，玉米红松籽油和玉米山核桃油的调和比例相对符合人体的脂肪酸平衡度，有利于预防“三高”。
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