高端食用油市场竞争激烈 小油种步入发展关键期 |
2013-8-2 |
小品种油行业的关注热度增加
当前,随着消费者对食用油需求逐渐多样化,以及对营养、健康关注度的增加,传统食用大豆油、棕榈油、菜籽油和花生油已难 以满足市场需求。目前,在我国食用油市场中,橄榄油、玉米油、茶油、米糠油、葵花籽油和核桃油等特种油脂因市场占有率较低,习惯上被称之为“小品种油”。
目前,国家相关部门正在研究修订 《玉米油国标》、 《茶油国标》和 《米糠油国标》,业 内对 “小品种”发展的关注度与 日俱增,小品种油正迎来捍卫我国食用油安全的关键时期。
资料显示,2011年我国食用油年度消费量达到2865万t,而实际 自给率不足40%,60%以上依赖进 口。近年来,国家对 “小品种”食用油的重视和开发已逐渐提上 日程。2009年11月,国务院批准并印发《全国油茶产业发展规划 (2009—2020年)》,提出到2020年我国油茶种植总规模达466.67万 hm2茶油产量达到250万t 。
2011年6月,国家发展和改革委员会施行《产业结构调整指导 目录 (2011年本)》,提出鼓励特色油料开发,支持玉米油、米糠油加工业发展。2012年4月,财政部发布了《关于2012年整合和统筹资金支持木本油料产业发展的意见》,启动26亿元中央财政资金和 14亿元地方财政资金支持木本油料产业发展。
几种主要小品种油及其发展现状
近年来,诸多 “小品种 ”食用油中,具有明确发展主线和相对热门的主要有茶油、玉米油和米糠油,其推广因有一定的市场基础、区位优势、发展潜力和政策扶持,受到粮油加工企业的高度关注。
橄榄油
橄榄油是近年来我国食用油市场上新增加的一个品种。人们在食用过程中发现,从营养学的角度,橄榄油更适合人体健康,而且还有美容的功效,于是近一两年橄榄油开始进入平常家庭,日益受到包括中国在内的各国营养专家和消费者的青睐。
我国进口橄榄油连年迅猛递增,根据有关的统计数据,2003年我国橄榄油的月平均进口量比2002年递增46%,2004年我国橄榄油的月平均进口量比2003年增加了81%,其中初榨橄榄油品种的增长幅度更是达到了220%,消费量呈现出飞速增长的态势,市场前景非常广阔。
但由于我国地理环境并不适合大量生产橄榄油,而国际国内的专家预计中国在2010年最保守的估计也将突破10万t的消费量。由此推算,中国油橄榄种植面积至少也需要20万hm2以上,而目前仅为2 万hm ,只占 10%左右,因此为国际橄榄油国家和企业带来广阔的市场。
亚麻籽油
近年来,随着科学技术的进步,胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明,亚麻籽油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。
亚麻籽油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在亚麻籽油中),在体内也会合成EPA和DHA。
所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见,亚麻籽油真是油中珍品!
小品种油开发中遇到的问题和建议
当前我国小品种油的开发呈现散乱、规模小的特点,同时,中小型企业普遍面临品牌建设不够、受食用油巨头挤压及市场空间难以拓展等问题。
在国家相关政策持续出台下,第一,建议地方政府和部门积极引导小型企业和作坊扩大木本油料种植,指导其利用 自己的关系网宣传到农户,鼓励具有自然条件的地区优先规模化种植,普及种植、养护方法和技术,给予财力和人力支持。
第二,针对小品种油规模小、分布散的现状,倡导小型油企和大型油企联合,利用知名油脂企业的品牌效应,从散装食用油销售做起。
第三,在食品安全 问题层 出不穷的情况下,大型油企应该用 “安全、营养、健康”的理念维护消费者对品牌的信任度,竭力避免 “问题油”的出现,且企业需设立新闻发言人,一旦公众有安全、健康等顾虑,应及时给予官方回应。
第四,特种油脂因资源稀缺,通常步入高端食用油行列,政府部门应严格审批制度,谨慎使用 “国宴用油”、“指定用油”、 “金奖食用油”等字眼,加大对企业市场营销的监督,保护我国食用油消费安全。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
http://www.gdsyyzs.com/ http://www.hxlyjx.com/
食用油招商 橄榄油 亚麻籽油 核桃油 粮油机械
|
|
更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|