食用油鉴别宝典 |
2013-8-15 |
鉴别宝典:
1、色泽:品质好的豆油为深黄色,一般的为淡黄色;菜籽油为黄中稍绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色,棉籽油(卫生油(油食品))为淡黄色。
2、气味:用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种不同具有各自的油味,不应有其他异味。
3、透明度:透明度高,水分杂质少,质量就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
4、滋味:用筷子沾上一点油放人嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败等异味。
点评:
据调查,目前全国有食用油品牌600多个,但金龙鱼、福临门和鲁花三大品牌占据了42.2%的市场份额,大品牌所占的市场份额已接近垄断。除了食用油实行新标准外,食品质量安全市场准入和转基因标识制度也将进一步加剧食用油行业的优胜劣汰。食用油行业重新洗牌已成定局。
玉米胚芽油(粟米油)、山茶油、葵花籽油等高档食用油因为倡导健康(健康食品)而成为市场新宠。金龙鱼、福临门等大品牌都在这些产品的细分上下足了功夫。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
http://www.gdsyyzs.com/ http://www.hxlyjx.com/
食用油招商 橄榄油 亚麻籽油 核桃油 粮油机械
|
|
更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|