| 像挑选秀节目那样挑选食用油 |
| 2013-8-26 |
一到夏天，各种选秀节目就蜂拥而至，让人挑花了眼。今夏更是如此，各大卫视的选秀节目让人目不暇接，看哪个不看哪个，着实要花一番功夫甄别选择。选秀节目可以看作是精神食粮，但在花功夫挑选精神食粮的时候，这个夏天也不要忘记学学如何挑选真正的食粮食用油。
现在的食用油市场就如选秀节目一样，各路争雄，要从这么多的食用油中挑选出一款适用的，真不是易事，下面就来说说夏天挑选食用油的诀窍。
从油的分类来看，花生油、葵花籽油和大豆油是属于营养价值高且常见的几个品类，尤其是花生油，色泽清亮，气味芬芳，脂肪酸构成很好，易于人体消化吸收。而且花生油中含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和胆碱，可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。家中有小孩儿的主妇可以选择花生油。
在花生油品类中，山东龙大生产的新一代花生油可以称得上是其中的翘楚，它在传统龙大食用油压榨技术的基础上，提出“省油一半，美味不变更健康”，用50%的用油量保证100%的美味，使健康用油的理念真正落于实践，突破原有龙大食用油压榨过程中舍弃卵磷脂的技术难题。这个夏天当然是必不可少的了。
再一个，购买时要看包装和标识，特别注意保质期和出厂日期，无厂名厂址、无QS标志的千万不要随便购买。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。
第三要看颜色和透明度。一般高品质食用油颜色浅，一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，但不同种类的油脂之间颜色一般没有可比性。
透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。
还有，要看有没有分层和沉淀物。若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、无沉淀。高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。
最后，闻闻气味。不同品种的食用油都有其独特的气味，但都无酸败异味。
做到以上这几点，基本上就能选到一款非常优质的食用油了，选好之后别忘了学一下流行动作：转身，大声喊出：I Want you！
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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