| 餐桌新贵 松籽油 营养丰富保健美容佳品 |
| 2013-8-27 |
餐桌新贵 松籽油 营养丰富保健美容佳品 松子在古代曾是重要的贡品和商品，也是备受推崇的食疗食物。有“吃百日松子，身体变轻;吃三百日松子，一天可以走五百里路"之说，在朝鲜民族，他们笃信将磨碎的松仁和白米熬煮成松仁粥，香味浓郁，极具补养功效，此外，他们还用松子泡茶、拌菜、甚至连泡菜里也加入松子。
中国古人对于松子也非常推崇，甚至有许多传说和记载说松子为仙人食物、久服能年轻肌肤、黑润毛发、甚至延年不老、轻身升仙的神奇功效，听起来略显夸张，但看一看民间许许多多用松子来药材进补治病的偏方，它的营养和保健效果也可见一斑了。
中国的松子是红松、油松、马尾松等松科植物的种子，而产量最大、质量最优的得数东北地区。在东北美食里，你能翻到许多以松子为料的美味，如“松仁烧鹿筋”、“松子全鱼”、“松仁香肚”等等;即便在松子产量少，甚至不产松子的南方，也有“松仁菠菜”、“松仁豆腐羹”、“松子鸭颈”、“松子糕”、“松子河虾仁”等名菜名点。
但逢年节喜庆，许多北方人家的家宴菜单上也许都有一道松仁玉米，主料松子仁的清香和玉米的甘甜配合得恰到好处，老人小孩都爱吃。中国人是讲彩头的，之所以用这道菜，其含义或许有三种：一种是取“松子”谐音“送子”，祈意人丁兴旺、新婚得子;第二种是因松子俗称“长寿果”、“养生宝”，祈意家中老人长寿健康;第三种则更加普遍，整道菜因色得名：“金玉满堂”，用意不言而喻。
松子特有的那股清香，来源于它所含的丰富油脂(高达六至七成)，而且主要是人体不能合成的油酸脂、亚油酸脂等不饱和脂肪酸，能降低血脂，预防心血管疾病，还能润肠通便缓泻而不伤正气;而松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳;松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是理想的保健食物，也是润肤美容的佳品。(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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