| 礼赠专家唯礼网：帮您挑选正品意大利橄榄油 |
| 2012-1-16 |
橄榄油，以其独特的理化指标和保健功能已逐步成为今年年货市场和春节馈赠的新宠。目前世界橄榄油主要集中在地中海沿岸国家，以意大利、西班牙、希腊为主，同时也为世界三大橄榄油生产商和出口商。
日前，有关意大利橄榄油八成掺假的消息被国内多家媒体频繁爆出，涉及意大利13家大型橄榄油生产商。不少消费者开始对橄榄油的挑选产生疑问，尤其是一些准备购买橄榄油高档礼盒作为春节馈赠的消费者更急切的需要相关专家帮助解读。
针对相关疑惑记者近日走访了一家专注礼赠社交顾问的电子商务唯礼网，他们提供的目录礼物产品册中有涉及相关橄榄油产品。
以下为唯礼网相关负责人采访实录
记者：我们知道橄榄油被称为是“液体黄金”那橄榄油又是怎么区分的？
我们都知道目前世界上最好的橄榄油是产于意大利、西班牙、希腊这三大橄榄油出口国。而橄榄油本身又有不同的分级标准，2001年欧盟执行了新的橄榄油四级分级标准，分为特级初榨橄榄油酸度不超过1%，是质量最好的橄榄油。他是用成熟的橄榄鲜果，在24小时内压榨出来的。加工环节最少，最具保健美容价值，特级初榨橄榄油也是一种纯天然果汁，其压榨方法采用纯物理方法，无任何防腐剂和添加剂。
初级橄榄油是二次榨取获得的，酸度不超过2%，符合规定的食用标准。
精制橄榄油与初榨橄榄油的合成油，符合食用油标准，酸度为1.5%，它是初榨橄榄油或特级初榨橄榄油和其他油脂的混合油。
还有一种是橄榄果渣油，不能食用只能用于美容或特定行业使用。
记者：对于目前市场上出现的八成勾兑的意大利橄榄油，消费者选购正品意大利橄榄油时应注意些什么？
首先，要看橄榄油的原产地和酸度值，看瓶签上标明的酸度是在什么范围内，国际上现在对橄榄油的酸度规定是特级初榨橄榄油小于等于0.8%。其次，就是要提到我们上面说的等级，特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。还有就是要看看瓶体上的条码标识，再看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好。同样，反式脂肪酸含量就要低，一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.1%左右。橄榄油的加工工艺消费者在购买时也要注意一下，如果是特级初榨橄榄油，通常是冷榨（标签上会标明Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，通过这种方法提取的橄榄油，天然纯正，营养没有受到任何破坏。还有一种方法是精炼法（Refined），也叫化学浸出法。目前国内对进口橄榄油的管理办法也规定，加工方法必须在标签上标注。当然，消费者在购买橄榄油时如果条件允许的话，可以闻一闻，尝一尝。橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草味道，说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的。如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。
记者：我们也注意到唯礼网的目录礼物中也有橄榄油的相关产品，能介绍一下吗？
的确，唯礼网在100、200、1000元不等的新年目录礼物和通用目录礼物中都有意大利橄榄油的贵宾礼盒产品。目前，我们的目录礼物主要提供意大利的阿茜娅（AGIA）、科瑞欧（Creo）橄榄油和西班牙原装进口奥丽莎（Olisa）橄榄油。科瑞欧和奥丽莎两个品牌目前主要在企业定制产品中。所有提供的橄榄油多为特级初榨橄榄油。这三种橄榄油都是原产国历史悠久的老牌橄榄油生产商，有着优良的传统工艺品质，从橄榄树采摘到产品上货架都有一整套完整的系统供应链，确保最优质健康的油品。同时唯礼网在这里也郑重声明：其目录礼物产品中所涉及的所有意大利橄榄油为100%正品橄榄油。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
