| 油中珍品-山茶油 |
| 2013-9-5 |
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解到，山茶油俗称茶籽油，与橄榄油并称世界两大木本食用油，在《本草纲目》、《农政全书》等皆有记载，自古有“油中珍品”之称。
木本油由于自然生产在山区，无化肥、农药污染，比草本油（如花生油、菜籽油、豆油等）具有更好的品质。在两种木本植物油中，高档精炼山茶油与橄榄油相比，其更具天然、营养、安全和保健的品质。作为衡量产品品质的一个最重要的健康成分指标———不饱和脂肪酸的含量，橄榄油含不饱和脂肪酸为75％～90％，而山茶油的不饱和脂肪酸含量高达85％～97％，比橄榄油还高，为各种食用油之冠。
近年来，政府也非常重视山茶油产业的发展，2008年，回良玉曾指出，要像发展大豆，花生一样发展油茶。由于巨大的市场缺口，绿色，健康的油品特质，消费者更加全面的健康知识，山茶油必将走进千家万户。
(文章来源于——中外高端食用油招商网)
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