| 高端食用油-亚麻油越来越得到人们的重视 |
| 2013-9-17 |
我们有理由相信，随着人们对亚麻酸重要功能认识的日渐深入，亚麻酸作为人们重要营养保健食品的功能，必将越来越受到关注，亚麻油一定会在人们餐桌上占据重要的一席。因此，有关领导部门和科研技术单位以及有关企业，也逐渐着手加大对亚麻籽的研究开发力度，积极探索亚麻油的制取，贮藏、食用方案，而亚麻籽等富含亚麻酸的油料也将成为新一轮的光辉产业。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，国人对亚麻酸的摄入量属于极其偏低的水平，对于同样是人体必需脂肪酸的 ω － 6 系列的亚油酸同ω －3 系列的亚麻酸，世界各国的科学家都指出：两者之间的平衡至关重要！世界卫生组织提出人体摄入两者的比值应小于 8:1 而日本卫生厅则认为应小于 4:1 国营养学会 2001 年提出应为 4-- 6:1, 更有科学家提出应为 1--3:1 但现实生活中，据报道，国内目前发达地区人们对两种必需脂肪酸的摄入量已经高达 20--30:1, 也就是说亚油酸已经严重超标！而亚麻酸则严重不足！比例严重失衡,造成随着人民生活水平不时提高,而多种慢性疾病发病率不时上升的重要原因。人们对EPA 和DHA 需求，还主要依靠昂贵的深海鱼油，而对来源更为方便、价格相对低廉的富含亚麻酸的植物油料的关注却极为不足。
由此，为了提高我国各民族的整体健康水平，改善我国人民的营养结构，对富含亚麻酸的植物油料的开发利用将逐渐获得重视，相信三年内，亚麻籽也将像欧美国家一样，进入千千万万国人的餐桌上，成为普及的健康食品，我们的健康身体也离不开亚麻籽油。
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