| 葵花油能够呵护人的心血管健康 |
| 2013-9-29 |
葵花油越来越受到人们的青睐，不仅仅是因为它是食用油的一种，更重要的是葵花油富含的不饱和脂肪酸能够保护人的血管健康。
葵花油受消费者青睐专家指出，虽然葵花油进入市场较晚，但因为葵花油含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效呵护心血管健康，从而格外受到消费者的青睐。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，葵花油更利于健康据统计，心血管疾病已经成为危害人类健康的第一杀手，每年因患心血管疾病死亡者约占总死亡人数的30%-40%。 除了与疾病有关的年龄等因素外，不良的饮食习惯也是其中之一，比如喜欢食用色浓味重的食用油，虽然能增加菜的口感，但从健康的角度来看，这种油食用过多，会使血管壁增厚，心脏脂肪堆积，从而形成心血管疾病的隐患。 专家提醒消费者，要预防心血管疾病，应首先改变不健康的饮食习惯，选用富含不饱和脂肪酸的植物油。
不饱和脂肪酸能显著改善人体血管的通透性，减少血液垃圾在血管壁上的附着，对人体是极其有利的。 要想心脑血管好，补充不饱和脂肪酸不可少，可见不饱和脂肪酸在预防心血管疾病方面的重要性。 但不饱和脂肪酸在人体内是不能合成的，只能从食物中获取，而植物油中不饱和脂肪酸的含量很高，如葵花油中的不饱和脂肪酸含量高达88%。
与大豆油、花生油等油品相比，葵花油中的不饱和脂肪酸最高，从其营养成分来看，葵花油所含亚油酸是人体必需脂肪酸，有帮助人体调节新陈代谢、保护血压稳定及降低血中胆固醇的作用，有益心血管健康。
与大豆油相比，葵花油更有利于人体的健康。 虽然大豆油中的不饱和脂肪酸含量很高，但同时其含有的饱和脂肪酸同样也很高，是所有植物油中含量最高的，因此比较而言，葵花油更健康。
葵花籽油也称向日葵油，有独特香气，其主要特点是亚油酸特别丰富。 其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1∶1.38∶4.87，其中单不饱和脂肪酸对于降低血脂的效果最佳。
此外，葵花籽油中含有大量的天然维生素Ｅ和绿原酸等多酚类成分，抗氧化能力较高，对预防慢性疾病也有帮助，而且亚油酸也是人体必需的脂肪酸，有助于人体发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。
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