| 米糠油富含抗氧化物质 |
| 2013-9-29 |
米糠油有非常好的抗氧化稳定性，这主要是由于它含有成分复杂的天然抗氧化剂。 油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400mg／kg油)，还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯，它们都有助于抗氧化。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解到，精炼米糠油色泽淡黄，油中含80％以上不饱和脂肪酸，其中油酸含量很高，因此人体对米糠油的消化吸收率较高。 米糠油具有降低人体血脂的功能；是一种良好的食用油脂。 由于米糠油精炼成本比较高，得油率低，因此对米糠油目前只能大量用于制造肥皂、润滑油、脂肪酸。 利用物理脱酸法精炼米糠油，正积极推广。
米糠毛油中含有约6%的蜡质，蜡质水解后可以制取三十烷醇（俗称"蜂花醇"）。 糠蜡中含有10%的三十烷醇。 三十烷醇是一种植物生长激素，0.1-1.0ppm的水溶液（1克"蜂花醇"可喷洒20-200亩农作物）能使水稻、小麦、玉米、番茄及绿萍等增产10%-40%。
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