| 现代人对食用油的具体要求 |
| 2015-3-30 |
食用油是我们日常饮食的必需品。 随着现代国人们收入水平的提高，对食用油的要求也是越来越高，这可在一定程度上左右国内食用油市场的发展趋势。 下面我们来看下现代人对食用油究竟有什么样的要求。
现在很多人都倾向于选择：不易产生油烟的油；不经过高温、高压处理的冷压油；以有机方式制作的油。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解到，而不喜欢选择：氢化油：也就是反式脂肪、乳玛琳。 酸败油：时间存放过久已经氧化的油。 回锅油：重复使用或已有臭油味的油。 精制油：为了把杂质和杂味去除，而过度加工的油。
现代家庭食用油可分为三大类：一是中低温烹调用油：进行煎、蒸、煮、炒等温度不超过冒烟点的烹调时，要选择不饱和脂肪酸。 且切记这类油绝对不能高温烹调，以免产生致癌物。 二是高温烹调用油：需要高温油炸时，要用饱和脂肪酸，可反覆使用，而不致产生致癌物。 三是保健补充用油：适时补充保健油营养火爆粮油调味品招商网。 现代人普遍 n-3不饱和脂肪酸不足，例如亚麻仁油、鱼油。
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