把菜卖贵的九种方法

    第一种办法：市场垄断，想办法弄到更多的钱，把将要进入菜市场的菜都收购了，只剩下自己一家经营，肯定有价格话语权。

    第二种办法：占地利，把档口设在市场出入口，客人进进出出总得经过，对于那些赶时间的人还是愿意多花一点钱图个方便的。

    第三种办法：在购物环境上做文章，把档口的环境整得像五星级酒店一样，让客人买得舒服，菜价肯定得贵一点。

    第四种办法：在服务上做文章，索性把菜洗干净来卖，又或者推出电话预约送菜上门服务，菜价贵一点还是有人接受的。

    第五种办法：在形象上做文章，把档口弄得像有来头的全国连锁专卖似的，标明商号、统一产品包装、统一档口形象、统一人员服装、统一用语与服务标准，这菜卖得不贵才怪呢。

    第六种办法：在产品上做文章，卖有来头的菜，选自无污染环境种植、无农药、无化肥，真正绿色健康菜，这样的菜就算卖得再贵还是有很多人愿意掏钱的。

    第七种办法：做做促销的文章，每天推出一特价，还可以拿点葱姜蒜做促销品，把人气吸引过来，特价品虽然少挣了钱，但却带动了其它菜的销售，在促销品的面前，有些菜就算贵一点还是有人愿意埋单的。

    第八种办法：把品种做全了，规模比别人大，品种选择比别人多，能够为客人提供菜篮子的整体解决方案，菜贵一点在所难免。

    最后一种办法是弄一大美女，找一个“菜西施”来卖，美色当前，菜也变得分外靓丽，“好色之士”慕名而来多花一点钱算什么，因为既满足了口福，更满足了眼福，一举两得啊。

    当然要再想的话，还会有更多的办法，但话又说回来，不是每一种都是可行的，所以当我们为客人列出了尽可能多的解决办法后，必须要选择一种最适合、最可行的办法来帮助客人提升销量或者解决问题，这或许就是营销策划的根本吧！