| 质疑难改，棕榈油进口继续增加是共识 |
| 2014-9-22 |
“棕榈油？我们很少吃。”多个消费者在接受粮油市场报记者采访时表示，认为棕榈油是一种不太健康的食用油，因此几乎没有买过这种油。
同时，还有一部分消费者表示，对于棕榈油并不了解，也不知道这种油会不会对健康带来风险，但是从社会上的评价来看，棕榈油对健康似乎会带来负面影响。
不过，也有少数消费者对于棕榈油持另外一种看法。网友“火麒麟XF”是期货从业者，他告诉记者：“我认为，棕榈油好多方面都要优于大豆油，比起转基因豆油要好很多。然而，棕榈油在中国的营销宣传确实不太到位，以至于很多消费者对棕榈油都不太了解。”戴着“不健康”的帽子一直以来，棕榈油被认为会对健康带来不利风险。
“我不知道棕榈油对健康能带来什么影响，但总感觉棕榈油不怎么健康。”山东淄博的一位公司白领在接受采访时表示，对棕榈油的印象停留在“不健康”的层面，而至于为何不健康，他也说不出原因。“大家好像都这么说，我的观点应该也代表了普通消费者的主流看法。”上述白领并未说错，虽然中国消费者对棕榈油的认知并不清楚，但大家普遍对棕榈油的印象并不好。
一些专业言论和媒体的舆论导向，是形成当下局面的最主要推手。
综合各类报道和一些公开言论，棕榈油被认为是植物油中品质最差的一种，含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康，同时，棕榈油中饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等心血管疾病。 为棕榈油正名9月15日，在上海举行的第五届中国-马来西亚国际棕榈油贸易交流及研讨会上，来自马来西亚的政商界人士纷纷为棕榈油正名。
马来西亚棕榈油总署主席旺莫哈末凯里安华旺阿末表示，棕榈油在各个行业得到了广泛应用，但过去消费者对棕榈油形成的负面印象并不客观。
“棕榈油中并不含反式脂肪酸，同时，大家对棕榈油中所含饱和脂肪酸的认识也存不足。我们开展的多项研究证明，棕榈油没有增加胆固醇的风险，是非常健康的油，也是安全性高、性价比高的食用油。”旺莫哈末凯里安华旺阿末说。
马来西亚种植及原产业部长阿玛道格拉斯乌加恩巴斯也表示，一些人质疑棕榈油不利于健康，这种怀疑 是不可信且毫无根据的。许多研究结果证明，棕榈油不存在反式脂肪酸，且无转基因，还富含维生素E。
马来西亚棕榈油总署朱云美博士的研究，佐证了上述官员的评价。
“棕榈油是一种有益于身体健康的油种，是富含营养价值与健康的油脂，同时富含的植物营养素对人体有益。”朱云美认为，棕榈油不含胆固醇和反式脂肪酸，并且拥有高营养价值的胡萝卜素以及维生素E。
朱云美的研究显示，棕榈油与花生油对血清甘三酯及高密度脂蛋白—胆固醇的效益相似，但显著降低了血清内总胆固醇、低密度脂蛋白—胆固醇以及胆固醇和高密度脂蛋白—胆固醇比值。
中国疾病预防控制中心教授孙桂菊也认为，目前的文献尚未发现棕榈油对健康有不利影响的记载。
据她介绍，棕榈油主要含棕榈酸（C16）和油酸（C18）两种普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%。
由于不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，饱和脂肪酸组分的含量相对较低，所以与椰子油和棕榈仁油有明显区别。
孙桂菊的研究认为，相对于猪油饱和脂肪酸基本都在Sn-2位上（超过85%），而棕榈油的饱和脂肪酸基本在1,3位上。“正是这种独特的构象，使得棕榈油与猪油大为不同。不饱和脂肪酸多结合在Sn-2位上的棕榈油，使进入血液的不饱和脂肪酸增多；而饱和脂肪酸多结合在Sn-2位上的猪油，进入血液的饱和脂肪酸增多。”综合1991年以来的全球数十项相关研究成果，孙桂菊表示，棕榈油的摄入与猪油、氢化豆油摄入相比，
对健康发挥有益作用，甚至与橄榄油有的研究发现，反倒可以升高高密度脂蛋白胆固醇。
“目前文献尚未发现棕榈油对健康有不利影响的记载，棕榈油同其他植物油脂一样具有独到的营养价值。
我们提倡多种植物油交替或者混合食用，棕榈油也可以作为其中一个选择。”孙桂菊说。
中国进口或继续增加无论棕榈油对于健康是否带来风险，中国对棕榈油的进口需求不断扩大，将是一个不争的事实。据海关数据显示，2013年，我国累计进口棕榈油597.04万吨。有分析曾预测，今年中国棕榈油进口量或同比增长2%，达到610万吨。
中国是马来西亚棕榈油贸易最大的合作伙伴，马来西亚棕榈油在中国棕榈油进口中一直扮演着最重要的角色。
“2013年，马来西亚向中国出口了370万吨棕榈油，占中国棕榈油总进口量的58.8%。”阿玛道格拉斯乌加恩巴斯说，希望未来出口到中国的棕榈油能够占到其棕榈油出口总量的70%左右。他认为，2013年中国植物油消费量为3540万吨，其中棕榈油消费量为630万吨，占消费总量的17.7%，预计中国未来的棕榈油消费量占比将逐步增至30%。
来自LMC的油脂油料分析师陈澜认为，由于美国、巴西、阿根廷的汽油强制混入乙醇的规定，使得大豆出口量减少，至2015年，被用以出口的大豆中，预计4000万吨将被用来生产生物柴油。
“到2025年，由于大豆出口缩减造成的油脂短缺可达900万吨，因此，只有棕榈油能满足这一缺口。”陈澜说。
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