| 满城风雨地沟油 政府将建议立法规管食用油 |
| 2014-9-24 |
地沟油风波闹得满城风雨，影响范围远及海外，各地食客心惊胆战。负责监管食物安全的食物环境卫生署公布本港最少已入口五百吨怀疑有问题的台湾强冠猪油及相关製品，并分销至多间商户，反映地沟油渗透力惊人。食环署亦刊宪发出食物安全令，禁止3月起生产的强冠猪油入口或出售，产品必须在14日内回收。事件再度揭示本港缺乏废食油追踪机制，因而令多间商户及广大市民无辜受害。
食物安全中心至今已公布全港五百多间商户，可能在今年三月起，曾分销或使用台湾强冠猪油，当中不乏名牌食店，食店生意额随即大泻，从而令食品股、快餐股猛烈受挫。不少名单上的商户急忙澄清，指出未有使用有问题猪油，但又未能明确交代用到何处。食物安全中心回应表示，名单上的商户资料，是由猪油进口商及主要分销商提供。到底强冠事件，是否只是冰山一角？每日三餐都在外吃的笔者而言，确实增加了不少顾虑。
虽然政府很重视今次食油安全问题，但其实传媒早于前年已揭发有油厂将致癌物质含量超标的劣质油混入食油，製成黑心油分销。2012年12月13日，传媒报道葵涌永兴油厂怀疑生产地沟油，最少供应给十三间食肆使用。报道一出，全城进入恐慌状态。立法会当时要求政府设立监管废食油回收登记及追踪机制，及可食用油製造、销售等发牌制度，可惜政府未有就事件作出跟进，这无疑需要于今次地沟油风波承担最大责任。
食环署表示，本港没有生产食用猪油。九间持牌製油公司均没有生产食用猪油，三间持有《厌恶性行业牌照》的猪油厂只会生产工业用猪油。然而，统计处数据却显示在过去三年，香港每年出口3,000至5,000吨食用猪油，主要流入中、澳、台。地沟油风波中的香港金宝运更涉嫌以工业用猪油，冒充食用猪油卖给台湾强冠。由本地出口“食用猪油”，到由台湾强冠入口怀疑有问题的油品，食环署在整个循环中监管不足，以致在港食店蒙冤付上商誉受损的代价。
笔者曾于立法会发言，要求政府协助营办汽车用生化柴油的环保公司，提升收集废油的能力及产量，作为对环保工业的扶助。原因是现有的回收量，竟然只及环保公司处理量的一半。可惜政府当局解释，市场上有私人公司，以高于生化柴油的环保公司的价格回收废油，在小政府、大市场的原则下，不欲干预现有运作。不知这些废油中，有多少重新混入食物链当中？
作为危机处理，政府现已表明将建议立法规管食用油进口、分销、零售以至出口的食用安全标准，也建议食物製品公司或食肆只能向环保署指定的回收商，提供废食油回收。尽快透过行政和立法，严格追踪废油去向，并严惩知情的劣质油入口商及生产商，及将废油送到可靠的回收商，才算是尽力防止同类事件再次发生的方法。
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