亚麻籽油是什么食用油？亚麻籽油是可以用来喝的食用油？

“亚麻籽油是什么油？是不是炒菜的油啊？”亚麻籽油你听说过吗？亚麻籽油在国内还是挺有知名度的，那么，亚麻籽油是什么油？亚麻籽油能炒菜吗？亚麻籽油什么时候吃最好？亚麻籽油的作用与功效是什么？

小编告诉大家亚麻籽油的前世今生

亚麻籽油是什么油？

是由亚麻籽压榨而成，原产自东印度，汉朝张骞出使西域时带入中国，别称“胡麻”，因为最早种植的是“胡人”。

在我国的主要种植地区有西北的新疆、甘肃、宁夏，东北的内蒙、黑龙江等地区，因为亚麻籽生长必须满足这3个条件【冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照】。

在全球的产区中我国西北地区所产的亚麻籽含量最高，α-亚麻酸含量高达56%以上，原因在于西北地区常年温差大且均衡、土地肥沃、日照充足等自然生态环境，且远离工业污染。

在食用油中，亚麻籽油是极少用来炒菜的油，呃……不用来炒菜难道用来喝吗？

不错，它还就是一种可以用来喝的油。

因为亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸，也就是广告中常说的欧米伽3（Ω-3），可以分解成DHA脑黄金和EPA血液清道夫，这2种营养是人体不能自动合成，只能靠外部摄入。