一生能吃12吨食用油？山茶油会让你健康长寿

市场上的食用油品种繁多，大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油、山茶油……各类食用油竞相登场，让消费者眼花缭乱，而其中最受宠爱的，偏偏是 来自西方的橄榄油。但事实上，橄榄油并不是最健康的食用油。调研发现，与橄榄油相比，山茶油的食疗功效更胜一筹。山茶油中含有橄榄油所没有的 特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。这些物质对降低胆固醇和抗癌有明显功效。

食用油是我们的生活必备品之一，但可能有些人并不知道，食用油的品质也会影响人的身体健康。人的一生，如果以80岁寿命为前提，吃的食用油的数量可高达12吨。如此大量的油进入人体，对人们健康产生的影响是不容忽视的。一日三餐所吃的油，可能会让你健康长寿，也可能使你的身体面临着不同程度的损害。因此，选择食用油时，健康应为第一标准。

除此以外，山茶油最为健康的三点在于：一、饱和脂肪酸含量低于12%；二、油脂中亚油酸和亚麻酸比例为黄金比例4:1；三、油脂中富含单不饱和脂肪酸，而且其含量是目前所有食用油之中最高的。

人体必需脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是人体疾病的罪魁祸首，如果它的含量超过12%，就会引发高血压、高血脂、动脉硬化等严重心血管疾病；多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸，都是人体必需脂肪酸，它们的含量必须保持小于4：1的黄金比例，如果比例失调，它同样会诱发心血管疾病等各类疾病，而令人忧心的是普通食用油中广泛缺少亚麻酸。

单不饱和脂肪酸对人体心、脑、肺、血管十分有益，可预防冠心病等心血管疾病。实验证明：单不饱和脂肪酸能够降低体内饱和脂肪酸和坏胆固醇的含量，故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的。