山茶油帮助我们消除自由基 健康从此有了保证！

吃山茶油不会产生自由基。最新研究表明：癌症发生与自由基有很大关系。自由基是人体内的“恐怖分子”，他们打乱正常细胞的分子结构，抢夺配对电子。就像100个人，只有50张凳子，自由基抢到一张凳子，就会有一个正常分子受害，成为新的自由基，这样抢来抢去，就把人体这座“大厦”给拆散架了。

自由基可以使脂质过氧化从而破坏细胞内很多关键部门如线粒体、微管、酶和蛋白质的功能。另外，自由基引起DNA损伤，染色体畸变和修饰基因表达，使细胞突变而恶化，诱发细胞的癌变。
　　控制自由基产生，能有效预防癌症。自由基是怎样产生的？
　　我们日常吃的普通食用油高温100设施度就会产生油烟等致癌物质，我们平时吃的油炸、煎烤、爆炒食物，就含有很多自由基。而茶油耐高温，国家一级压榨茶油的烟点高达260摄氏度以上，高温煎炸不会产生油烟，也不会产生自由基。
　　抗氧化剂是一类能有效清除体内过量自由基的药品或保健食品。在日常膳食中常规补充抗氧化剂，应成为现代生活中不可缺少的一环，茶油中的维生素E含量是橄榄油的两倍，具有很高的抗氧化性，能有效清除体内自由基，从而预防癌症的发生。
　　另外，山茶油中的Ω-3脂肪酸能促进癌细胞的自然死亡，减缓癌肿瘤的生长速度。Ω-3脂肪酸还可以防止癌细胞的扩散，可以增加化疗的功效。