牡丹籽油的α-亚麻酸含量是多少？

大豆油、花生油等都是一些常用的食用油，但是您听说过用牡丹花来制作食用油的吗？

牡丹籽油营养价值高

牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92% 以上（其中α-亚麻酸占42%），多项指标都超过了以高档著称的橄榄油，是世界上最好的食用油；建设大规模的油用牡丹种植示范基地前景广阔，投资潜力巨大。而据介绍，2013年国家农业综合开发办公室、国家林业局已规划将油用牡丹列入重点扶持的木本油料树种，同时，油用牡丹种植示范项目已纳入国家退耕还林、低产经济林改造的计划范畴。

目前，各地政府正在陆续出台扶持油用牡丹产业种植推广的政策，相信油用牡丹产业一定会有大的发展。

寻找产品出路，解除后顾之忧

地理位置适宜种植，产量有保障，市场前景广阔，只要解决了油用牡丹的出路，就能彻底解决种植人员的后顾之忧。据介绍，为了解决油用牡丹产品出路问题，南湖镇已经确立了油用牡丹籽及附属产品销售保护价格，并与我国油用牡丹行业权威高端科技研发公司结成战略联盟，打造油用牡丹系列产品的“黄金产业链”。

除了经济效益外，油用牡丹还具有广阔的生态效益。据宋年荣介绍，油用牡丹是多年生小灌木，也是一种很好的生态树种。油用牡丹生长期可达60年左右，除种植初期3～4年的时间内需锄草、施肥之外，基本不需要其他的人工管护，极大地节省了人力、物力和财力。

另外，油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，能有效绿化荒山荒坡，减少水土流失，美化环境，且生长适应性强，适生范围广，丰产时期长。据全国森林资源清查报告显示，我国现在还有宜林地66000余万亩，为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。每年四月中旬到“五一”节前牡丹花盛开时，油用牡丹发展地又能成为观光旅游的好去处，带动城乡旅游业的蓬勃发展。油用牡丹不仅是一个生态树种，而且是观光旅游不可缺少的重要资源。

而且，随着油用牡丹深加工产业的发展，为广大农民和龙头企业走出了一条可再生资源充分科学利用的新路子。基地吸纳安置社会剩余劳动力参加油用牡丹种植、管理及收摘，带动周边200余户村民种植，减轻就业压力，增加社会安定团结因素，促进精神文明建设，更能够增加地方财政收入，提高群众购买能力，促进当地经济繁荣，拉动区域经济增长。