没有聚酯,山茶油的不饱和脂肪酸含量是高
山茶油的健康效应是主要体现在“没有聚酯,茶油的不饱和脂肪酸含量是高,所以吃后易吸收的身体,消化,并不是像一般的食用油,食用后如果在人体消化会转成脂肪,和积累在内脏和皮肤组织,容易引起肥胖和其他疾病。从这个意义上说,茶有减肥的效果。茶籽油或孕妇产后是最好的补品,孕妇在产后食用有助于消除怀孕期间积累的腹部脂肪,帮助迅速恢复身体。
食用茶油可以提高人体酶的活性,提高代谢率,改善体质,提高机体的免疫功能,增强人体的双向调节作用,能保持充沛的精力。茶籽油含有不可使黄曲霉的人类疾病,长期食用对高血压,心脏病等疾病有预防作用,特别适合中老年人食用。根据国家医学中心的实验,发现:山茶油对降低胆固醇和癌症有一定的作用,在已知的“长寿油”。不饱和脂肪酸的“美”之称,而山茶油中不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证据:每日摄入足量的不饱和脂肪酸对皮肤和黑头发有重要作用。
油茶的另一个显著优点是:高烟点。(烟点是加热的油烟气的最低温度)油脂烟点在200-215摄氏度,只有100摄氏度,一般食用油的烟点。所以,在使用茶油温度时,油炸的油不会产生油烟,不会产生一种窒息的油烟,也不会在厨房的墙壁上粘油。一般食用油的使用过程中产生的烟气中含有大量的身体疾病,肺部会导致肺癌,女士们常年在厨房的辛劳和吸更多的烟也更容易患肺癌。因此,经常食用茶树油,能大大降低患病的可能性。
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