大家都知道核桃油营养极其丰富，尤其对宝宝的大脑发育有很大的帮助。因为它含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、等物质，口感清淡，近似母乳。是非常适合宝宝的一种食用油！那么多大的宝宝就可以吃核桃油了呢？专家明确指出6个月的宝宝就可以适当的吃油了，因此6个月以上的宝宝就可以吃核桃油啦！

1、核桃油富含(a-亚麻酸)和DHA：

DHA，又叫二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

核桃油本身富含的DHA外还富含DHA的母体——a-亚麻酸，a-亚麻酸也属于ω-3不饱和脂肪酸，在人体内可以转化为DHA，可以说食用核桃油是营养双补。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸或者DHA的摄入。现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉(例如纽贝滋)可以补充婴儿大脑和视力发育所需的营养。 

2、核桃油里富含人体所必需的矿物质——钙:

钙是人体中含量最多的无机元素之一，位于碳、氢、氧、氮之后，为人体第五大元素。人体内钙含量明显高于磷、钾、钠、氯、镁、硫等常量元素和多种微量元素。钙在人体内总量约为1-1.2千克，约占体重的2%。其中99%贮存在骨骼和牙齿中，仅1%左右分布在细胞外液，即血液和软组织的细胞间液中。

钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。