核桃油和橄榄油的区别?  核桃油和橄榄油哪个好 ?

食用油作为我们生活中的必需品，它的选择直接影响到人类的健康，特别是对于宝宝来说，饮食的健康更为重要。

在婴儿的成长阶段，膳食的健康息息相关着宝宝的健康，很多准妈妈、准爸爸们绞尽脑汁，选择最适合自己和宝宝的食用油。

食用油是人类最重要的营养来源之一，选择和正确使用营养健康的食用油对一个“优质”宝宝非常有帮助。

吃核桃油好还是橄榄油好？

核桃油的饱和脂肪酸含量低于橄榄油，而人体不能合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油，亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似。

α-亚麻酸和亚油酸是人体必须但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸，可以在婴儿体内可以合成DHA，能够帮助宝宝大脑神经、视觉、记忆等全面发育。

此外核桃油中还含有丰富的天然维生素E，是大脑智力发育和视网膜神经形成的重要营养素。

因此，核桃油特别适合孕妇和儿童食用，能够帮助胎儿和幼儿的大脑发育和智力形成。

橄榄油较适合预防心血管疾病，具有降低血脂和胆固醇的作用。

核桃油含有Ω-3不饱和脂肪酸、Ω-6不饱和脂肪酸脂肪酸(亚油酸)、叶酸、天然维生素E、硒元素等多种营养成分，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，因此核桃油是儿童发育期，性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。

 橄榄油富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白胆固醇，一种在我们血液中流动的好胆固醇，并且降低坏胆固醇。橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长。 

核桃油和橄榄油的区别 

1、100%纯天然核桃油，呈淡黄色，开盖时没有任何味道，但是放置一段时间后易有哈喇味，假的核桃油反而有核桃或者是芝麻油等其他味道;

 2、核桃油冰点较低，在零下的温度里放置12小时后仍有流动性，而假的油脂大多是添加其他油脂而成，在此温度下放置12小时后，基本已无流动性。