“亚麻籽油可以直接喝”，大多接触到亚麻籽油的朋友会被这样告知。的确，每天直接喝一定量的亚麻籽油，是可以起到很多保健作用，但直接喝亚麻籽油却有诸般讲究。

忌喝现榨油

很多朋友喜欢购买现榨油，认为是自己亲眼看着榨出来的油，放心。可事实未必如此。现榨油又称为毛油，受环境、工艺等因素限制，往往落菌数严重超标、有害物（黄曲霉素、苯丙芘等）超标、含大量杂质等，这样的油吃了不仅没好处，反而会对身体造成伤害。

忌喝不了解的油

食用油中往往会有农药化肥残留，同时还会有高致癌的黄曲霉素、苯丙芘，所以在购买亚麻籽油的时候，首先需要看的就是检疫检验报告（以国家相关部门报告为依据，企业性质的报告可以忽视）；其次是看压榨方式，一定要选低温物理压榨油。在确定检疫检验指标优良和低温压榨的前提下，则可放心食用。

喝亚麻籽油会喝成胖子吗？

对于喝油，会有人提出质疑，认为喝油会喝成胖子。这种担心不是没有依据，因为有人就因为喝橄榄油等越喝越胖。但是，亚麻籽油跟橄榄油等有着本质的区别：亚麻籽油的主要成分是亚麻酸（ω-3），而橄榄油的主要成分是油酸（ω-9）。

有研究表明，亚麻籽油不但可以补脑健脑，还有降脂减肥的功效。亚麻籽油虽然也是油，20克的亚麻籽油的热量约为170千卡（相当于一碗米饭的热量），但其能增加饱腹感，相应会使人减少进食量，进入人体后，还会代谢掉多余的脂肪。

通过亚麻籽油减肥成功的事例很多，但也有个别人反映体重不减反增，这种状况未必与亚麻籽油有关，此时则应该注意日常饮食和日常生活习惯。当然，像遗传性肥胖，即使是灵丹妙药也无法解决。