山茶油的功效与作用，山茶油怎么吃才更有味、更健康！

山茶油，也就是我们常说的茶籽油，富含多种维生素和亚麻酸等营养元素，不饱和脂肪酸高达百分之90以上，是非常好的纯天然绿色食用油。山茶油一般在主产地的认知度比较高，在不是主产区的地方，就比较陌生了。而在对山茶油的研究中，山茶油的营养一点也不逊于号称“液体黄金”的橄榄油，并且有着很多相同的成分，下面一起来了解一下山茶油的功效与作用吧。

一、润泽皮肤、护发养法

山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，适当补充不饱和脂肪酸，能润泽皮肤，护发养法，让皮肤细腻有光泽，头发乌黑油亮。

二、减肥功效

普通食用油在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。而山茶油则不会，这主要是因为不饱和脂肪酸含量很高，消化率高达百分之97，所以经常食用不会造成脂肪堆积，还能帮助产妇恢复身材。

三、祛除皱纹，美白养颜

山茶油含有维生素E和抗氧化成分，能延缓皮肤衰老，让人年轻光彩绽放。用法也很简单，只需将山茶油涂抹在皱纹上，或是易长皱纹的眼角等部位，长期坚持使用，去细纹，减轻深纹，预防皱纹。并且，还能将山茶油作为面膜使用，能很好的美白效果，还能能抗紫外光，防止晒斑。

四、治疗暗疮

山茶油有很好的杀菌及增强免疫作用，这是因为山茶油含有丰富的维生素等元素，如果在山茶油中加入有消炎及收缩孔作用的薰衣草精油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。这样也对对黄褐斑、晒斑，都很有效果

五、补充维生素

千年以来，在气候干旱、土地沙化、缺少蔬菜的中东地区，当地人就有清晨饮用山茶油单的习惯，从而满足身体各种维生素的需求。所以说，在清晨空腹喝两小勺山茶油，可以补充维生素，长期坚持可预防心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。

山茶油怎么吃介绍

山茶油可以生吃，所以在清晨饮用两勺，可以很好的预防血管疾病，以及缓解便秘的痛苦，同时补充丰富的维生素。而且山茶油的烟点高达200摄氏度，所以说，在烹饪时都像普通食用油一样食用就好。

茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶油保持在25-30克。

凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而山茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。

口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。