脂肪肝人群应该吃哪种食用油保健？

据调查显示，脂肪肝的发病率极高，在全球的总人数中，约有十分之三的人患有脂肪肝，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。

哪类人群最易得脂肪肝

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脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病，其临床表现为轻者无症状，重者病情凶猛。脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

脂肪肝是怎么形成的

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长期摄入富含饱和脂肪酸的食物（高脂肪食物，如油炸食品 ），必然会导致血液中的微粒大幅度增加，使肝细胞摄取脂肪酸后合成的甘油三酯增加。但肝脏的代谢毕竟是有限的，当肝脏的甘油三酯合成量远远超出其转出量时，甘油三酯就会在肝脏细胞中储存下来，并妨碍肝糖元的合成，日久便成了脂肪肝，从而使肝细胞的生理功能遭到破坏。

为何要多吃亚麻籽油

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因此，患有脂肪肝的人饮食要特别注意，要少糖、少摄入高脂肪食物，最好戒酒，因为这些食物会加重脂肪肝、加速肝硬化的发生。

同时，还应多吃富含维生素、矿物质的蔬菜水果，补充适量蛋白质，瘦肉、豆制品等都是不错的选择，多做运动。

亚健康研究专家建议，脂肪肝患者可以多吃亚麻籽油。这是因为亚麻籽油中富含不饱和脂肪酸Ω-3（α-亚麻酸），Ω-3（α-亚麻酸）被称为“血液清道夫”，能清除血液里的垃圾，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（人体“坏胆固醇”）、甘油三酯量，对降低体内脂肪含量有一定帮助。