牡丹籽油中含有多少α-亚麻酸？

α—亚麻酸是人类医学史最惊人的发现！它是一种天然不饱和脂肪酸，包括ALA、DHA、EPA三种物质。它是人体必需而又无法合成的脂肪酸，必须靠外源性补充。

研究证明，α—亚麻酸是人体内的“环卫工”、“洗血之王”，能够专门清理血液里的垃圾毒素，把血管里的斑块、血栓、粥样硬化都清理掉，从而排除血管疾病的隐患。

早在20年前，美国、欧洲、南美的一些科学家就发现，经常服用α—亚麻酸的心脑病患者，不仅发病率低，而且脑梗、心梗的概念也比同龄人少；常年服用α—亚麻酸的中年人，衰老程度要比其他人推迟5—6年。

1、预防心脑血管疾病

血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程，牡丹籽油中的α-亚麻酸可以通过改善血小板膜的流动性，增强血小板对刺激的反应性，增加血小板表面受体的数目，从而有效防止血栓的形成。

α—亚麻酸是人类历史最惊人的发现，它是一种不饱和脂肪酸，能够专门清理血液内的垃圾毒素，能够把多余代脂、糖类、代谢废物统统分解，排出体外。

2、健脑益智

人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开高质量的脂肪酸，特别是α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体内可以生成EPA和DHA。DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。牡丹籽油富含α-亚麻酸，经常食用，可以补充大脑细胞营养、促进智力发育、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆，提升心理抗压能力、减少忧郁症和失眠。

平常头晕、迷糊、乏力、失眠、便秘、记忆力不集中，通过补充α—亚麻酸之后，都会有所改善，有的吃得香睡得好，有的二便通畅。

3、抗衰老

随着年龄的增加，体内各种活性酶，特别是超氧化物歧化酶（SOD）数量逐渐降低，活性逐渐减弱，因此各种自由基的数目不断增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。牡丹籽油中的α-亚麻酸，能够SOD活性增加，抵抗自由基生成，起到抗衰老的作用。

4、降血脂

牡丹籽油中α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。通过补充α—亚麻酸之后，就会发现血压、胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、血糖等指标通过医院的血常规数据，都明显下降了。

5、降血压

对于初期性高血压患者，如果长期服用降压药，容易引起不良反应。牡丹籽油中α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。

6、护眼明目

视网膜中特别是视细胞外节DHA特别多，如果缺乏，视力就会下降，视网膜反射能力恢复时间延长。而牡丹籽油中α-亚麻酸代谢产物DHA，可以提高和保护视力，起到护眼明目的作用。

7、抗过敏

牡丹籽油中α-亚麻酸可降低多核白细胞及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，降低白三烯的生成，从而减少过敏反应的发生。此外α-亚麻酸对过敏反应的中间体——血小板凝集活化因子有抑制作用。所以，α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。

8、靓肤养颜

经常食用牡丹籽油，可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻各种皮肤问题。

9、改善便秘

牡丹籽油本身是一种油，是油就可以对肠道起到润滑作用，再加上牡丹籽油的主要成分是α-亚麻酸，其代谢产物也有助于肠胃的蠕动。

10、预防关节炎、痛风

牡丹籽油中富含的α-亚麻酸可通过使尿酸合成减少，不易沉淀在关节部位，不发生炎症而起到预防关节炎和痛风、减少关节炎和痛风发作频率和程度的作用。

世卫组织建议：每天α—亚麻酸摄入量不低于1.0g α—亚麻酸属于多不饱和脂肪酸；α—亚麻酸是人体必需脂肪酸，人体不能自动合成，只能从食物中获取。

世卫组织专家经研究发现，缺少α—亚麻酸脂肪酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。

因此：联合国粮农组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）联合声明：ω－3为人体必需脂肪酸，其日摄入量不能低于1.0g。